重庆，一座美食之城，吃货的天堂！不少吃货不远千里慕名而来，就为了一饱口福~那么重庆都有什么好吃呢？一起来看看吧~~
重庆火锅
在重庆，最出名的恐怕就是火锅了，也是全国人民都喜爱的一种美食，甚至就连外国友人都赞不绝口呢！重庆火锅是重庆的一种传统的美食，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。如今火锅已经成为人们的一种日常饮食，不管是朋友小聚还是情侣约会或者是家庭聚餐，都会选择去吃火锅。
重庆小面
重庆小面是很多当地人不可缺少的早餐，与北方的面食不同，北方面食注重汤的鲜，面条的口感，重庆小面的面条是用长江水做出来的碱水面，十几种特制调料才是这碗面的灵魂之处！重庆小面中，最受欢迎的当数豌杂面，豌杂面将豌豆和杂酱组合，作为臊子加在面里，竟成为了经典的小面臊子组合。
酸辣粉
重庆酸辣粉，号称天下第一粉，味美价廉，劲道Q弹，麻、辣、鲜、香、酸、油而不腻，酸辣粉主要由红薯粉、豌豆粉按比例调和，然后用传统手工漏制而成。臊子一般都是特制的肉酱，调料中，油泼辣子和醋的选择很重要，能在很大程度上影响汤汁的味道。
老麻抄手
老麻抄手分为清汤、微微麻、微麻、中麻、老麻及特麻6种味道，加上店家用香浓的骨头汤和鸡汤混合，抄手吃完的同时汤也会一滴不剩。如果你平时口味清淡，糯糯建议吃微麻或者微微麻，不然，只一两口，便可让你颤抖，感觉不到嘴唇的存在，且口水四溢，麻到你怀疑人生。
陈麻花
重庆磁器口的陈麻花，虽名气不及天津桂发祥十八街麻花，但酥脆小巧，口味俱全，回味无穷。许多人到重庆游玩后，都会将此作为特产带回家。
泉水鸡
泉水鸡把土、粗、杂的特点展现得淋漓尽致，卖相实在不适合在你的手机滤镜下生存。热腾腾上桌的泉水鸡，鸡皮柔韧、鸡肉嫩、鸡油急匆匆地流淌在每个角落，在这只鸡身上，你找不到一处贫瘠的硬伤。无论哪个角度都是理所当然的美味多汁，一块包裹着红油的鸡肉吃进嘴里，这算是对一只鸡最好的褒扬了。
万州烤鱼
万州烤鱼做法是烤、炖融合，一般先把新鲜的长江鱼剖开、洗净、腌制，然后平放在铁夹中炭烤至外焦里嫩。再转至专用铁盘中，浇上用红油、白糖、花椒、辣椒等炒制的底料，加上西芹、豆芽、土豆等爽口的配菜。上桌后还要在盘下点上小火，对烤鱼进一步烹制，将底料的味道慢慢渗入鱼肉。
烤脑花
烤脑花是重庆特色小吃，用猪脑子拌之以海椒末、花椒粉及其他佐料烤制而成。气味醇厚，入口绵软，香而不腻，油而不肥。用牙签仔细挑掉脑花上的血丝，就是一个白白嫩嫩的脑花儿了，把它分成两半，更容易烤熟、入味。上火开烤，火一定要调到最小。快熟时，加入花椒油，撒上味精和葱花，香喷喷的脑花儿就熟了。
毛血旺
毛血旺是重庆味道中的极致。那种大量运用红油、辣椒、豆瓣调制出来的充盈着个性张力的味道；各种香料的汇聚，将麻、辣、鲜、香炼制成精华直逼我们的味蕾。狂野的口味让人头皮发麻却又痛快过瘾、恣意淋漓。经历过重庆毛血旺的人，无一不彻底折服，不可自拔地上了瘾。
红糖冰粉
红糖冰粉，也是重庆的美食之一。你别瞧这名叫红糖冰粉，这个红糖不是一般的红糖，是蔗糖。你恐怕要问了，蔗糖？不是白的么？是，大部分蔗糖都是白的，但是这蔗糖却是红的，精心榨酿，浇于准备好的冰粉上，撒上碎花生和葡萄干，来吧，吃吧！
