随着大部分企业和单位返岗复工
吃饭成了大家每天都要面对的课题
最好的方法当然是自己带便当啦
那么怎样才能做出一份
营养健康美味的便当呢？
No.1 便当盒的选择
一份营养美味的便当，怎么少得了个性十足的便当盒呢？在这里主要谈一下便当盒的内部构造，选择适合自己饭量、方便加热的便当盒最重要，有隔断和分层就更高级了，饭菜不会串味儿，且可以分开加热，加热更均匀彻底。
No.2 食物种类选择
疫情当前，作为一份优秀的便当不仅要给我们身体提供充足的营养，维持正常的工作和学习，还要能够提高抵抗力。从营养搭配和制作及携带方便的角度，小编推荐“211”的模式制作便当，即：
2份动物性食物菜肴（一个纯肉菜，以高蛋白低脂肪的禽类和鱼虾水产为宜；一个荤素搭配的菜）
1份纯蔬菜
1份主食
当然，有条件的话，再带一个水果和一杯牛奶就更完美了
No.3 食材烹制
No.4 食物保鲜及解冻
食物保鲜需尽可能减少微生物繁殖，以免食物腐败变质。建议出锅半小时内密封保存，待冷却后及时冷藏，否则冷藏的过程中会有食物变质的风险。
自带便当食用前一定要热透（中心温度达到70℃以上保持2分钟），建议微波炉高档（默认）加热3-5分钟。如果没有全部热透，建议再适当加热1-2分钟。
提示：整颗的鸡蛋千万不能进微波炉加热，会变“炸蛋”！金属器皿及有漆器装饰的饭盒也不可进微波炉加热！
No.5 制作便当的几个小技巧
资料来源：上海疾控
编辑：尉澜
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区领导曹立强、姜冬冬分别赴企业开展调研
普陀这里跑出复工复产加速度！
普陀这个街道给了他们“特殊待遇”……
@普陀人，疫情期间六种工资发放标准来了！
