“下午茶嘛，通俗点就是加个小餐，那么有人就想，吃那么多会不会发胖？做起来会不会麻烦？营养丰富吗？来试试这款坚果燕麦水果挞吧，燕麦、坚果，各种果干的搭配，营养丰富，低卡，满满的膳食纤维，享受美食的同时不用担心发胖，另外搭配芒果跟酸奶，口感上富有层次，酸酸甜甜，这款不一样的挞是不是能满足你对下午茶的所有需求？搭配一杯奶茶，在这个宁静的下午，让我们来一场与美食约会吧！”
用料
主料
燕麦50克坚果30克鸡蛋1个
辅料
果干（蔓越莓，葡萄干，蓝莓干等，可随意）20克枫糖浆20克酸奶适量橄榄油5克甜辣椒粉少量（可省略）
坚果燕麦芒果制作过程
1.
水果一小时前浸泡(此时不晒干)，然后熨烫后准备。将燕麦坚果平铺在烤盘上，将烤箱的150烤10分钟，香烤后烤出来的燕麦，切得太细，以免弄碎
2.
鸡蛋、枫糖浆混合均匀
3.
加入橄榄油，搅拌均匀
4.
将切碎的燕麦和坚果倒入3段蛋黄奶油中均匀搅拌
5.
放入切碎的水果晒干
6.
准备9个蛋挞模具，涂上薄薄的水库，将混合燕麦水果干燥分别放入蛋挞模具，用勺子辅助蛋挞形状
7.
在做好的面糊里铺上塑料保鲜膜，用另一种面糊压制燕麦糊
8.
烤箱160度，25分钟
9.
烤后加入酷装饰芒果(其他水果也可以)、酸奶、甜椒
坚果燕麦芒果成品图
烹饪技术
1，坚果不要把火烧大，表面有点黄就行了。十分钟燕麦不变色。参照以自己的烤箱温度为基础坚果
2、每个蛋挞模具燕麦糊容量可根据自己蛋挞模具的大小，蛋挞底部不要太厚，蛋挞底部尽可能厚，所以容易燃烧
3.根据自己的烤箱调节温度，烤出的凉爽燕麦塔很脆，柔软的情况下不吹，可以在低温下回到熔炉。
4.放入芒果后，请尽快食用。否则水果的水分会软化他，影响他的口味
酸奶最好更浓
