酸奶藜麦蔬菜沙拉
By Meggy跳舞的苹果
夏天高温闷热，多吃些清淡的小菜，解暑又润燥，今天推荐一款藜麦沙拉的做法，营养丰富，低脂低卡，即使多吃也胖不了~
原料：藜麦、紫甘蓝、生菜、胡萝卜、原味酸奶。
做法步骤：
第1步、藜麦提前半小时用凉水浸泡；蔬菜清洗干净。
第2步、藜麦倒入凉水锅，大火煮10分钟至完全开花，捞出晾凉后使用。
第3步、生菜切粗条。
第4步、紫甘蓝切细丝。
第5步、胡萝卜切细丝。
第6步、材料入盆拌匀，装盘，撒上藜麦，再淋上原味酸奶或者其它中意的料汁。
小贴士：
1. 蔬菜品种和颜色尽量丰富些，紫甘蓝和胡萝卜质地坚硬，宜切细丝；2. 在此基础上还可加入煮鸡蛋、鸡胸肉等；3. 调汁不限原味酸奶，蒜醋汁、沙拉酱等均可加入。
来自 美食天下 Meggy跳舞的苹果 的作品。
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