马拉糕怎样做好吃_马拉糕最正宗的做法，马拉糕怎样做好吃_马拉糕最正宗的做法的学习教程？今天来为大家带福利来啦，今天为大家分享一些马拉糕怎样做好吃_马拉糕最正宗的做法的学习教程，让你们离大厨更近一步，快来一起动动手吧！(1)将材料1的面粉、泡打粉与卡士达粉混合过筛，再与细砂糖拌匀。(2)将蛋加入作法(1)材料中用打蛋器拌匀后，再加入奶水搅拌至砂糖颗粒溶解均匀。
1马拉糕
1. 雞蛋, 黄糖和雲呢拿香油用打蛋器打发到提起打蛋器滴落下来的蛋糊不会马上消失，可以在盆里的
蛋糊表面画出清晰的纹路时，就可以了（整个打发的过程约需要15分钟）。
2. 加入牛油溶液和牛奶拌勻。
3. 加入已過篩的自發粉, 吉士粉, 梳打粉, 先拌勻, 再用打蛋器快速打約10秒至完全均勻 。
4. 倒入已鋪好牛油紙的蒸籠內, 大火蒸25-30分鐘，用小針插入沒有粉槳沾上，便為之熟了。
2马拉糕
1.室温鸡蛋加黄糖高速打至粘稠状，约5-6分钟
2.加入室温牛奶低速打一分钟
3.加入融化的奶油低速打一分钟
4.干粉拌匀，筛过，拌入.
5.容器做防粘处理，倒入面糊，蒸20分钟左右.
3傳統馬拉糕
1、麵粉100g過篩+黃糖100g+雞蛋3個，攪拌均勻；
2、再慢慢一點一點地加入融化的黃油25g和25g菜油，攪拌均勻；
3、之後用2湯匙的水溶開1.5茶匙的發粉攪拌進去；放入一個18cm烤盤或蒸籠中大火蒸30分鐘即可。
小诀窍
要在蒸鍋的水已經滾開時放進去，這樣馬拉糕才會鬆軟。
4港式马拉糕
1.将所有材料拌均匀，放入蒸笼蒸以大火蒸约50分钟。
2.最后取出切成块状即可装盘。
5袖珍版提子马拉糕
1.鸡蛋磕进大碗里，打散至起泡
2.加入白砂糖、色拉油、清水
3.把大碗座在40度的温水里，用高速打发；打至浓稠以后，转中速打发
4.打至拉起打蛋头，可以写出“8”字，并且不会很快消失
5.筛进自发粉
6.直接用电动打蛋器搅拌均匀
7.蛋挞模上涂一层色拉油，把泡软的提子干分别放在蛋挞模上
8.倒进面糊至9分满，静置10分钟
9.锅里水开后，放进蒸架，大火蒸10分钟，关火后过2分钟再揭开锅盖
