虾仁饺子，虾仁饺子的具体做法？美食菜谱专栏小编为大家又带来美食知识来咯，爱生活，爱美食，今天小编就来教大家怎么做出营养丰富味道鲜甜，口感绝佳的虾仁饺子。
1韭菜鸡蛋虾仁饺子#船歌鱼水饺#的做法步骤
1. 韭菜切碎，鸡蛋煎熟切碎，葱花，放入盐，小磨香油，鸡精，十三香，上面浇上少许胡麻油搅拌均匀！ 买好的虾剥去皮冷水冲净放入盐，生抽少许，蒜，姜片，放四到六片柠檬搅拌均匀，（一个虾仁觉得大的话可以切成两段）。等待面醒好后开始包饺子把韭菜鸡蛋和单个虾仁同时放入面皮中算一个饺子。（自己包时放的整的一个虾仁出来吃比较爽口可以看到真的虾仁喔！不是虾仁磨儿的）！下锅是水里滴一点醋捞出饺子是滑滑的面皮劲道！
2. 还有一种办法如果哭的虾仁大，可以用刀背把虾仁轻轻拍软，但不是拍断的，包时整个虾仁与韭菜鸡蛋放进面皮中，出锅后饺子熟的过程膨胀后不会显的饺子那么大！
3. 成品可以看到是一个葫芦的虾仁，吃起来真的很好，知道为什么要放柠檬腌制一会儿虾仁吗就是为了辅助姜蒜去除虾仁的腥味儿，同时又能留住清醒的味觉！出来吃的时候没有一点腥味，并且不会影响韭菜鸡蛋的味道！整个过程就是这样！ 支持投我一票吧
韭菜鸡蛋虾仁饺子#船歌鱼水饺#的做法
2虾仁饺子的做法步骤
1. 将葱花切碎，放入肉陷中，放入适量五香粉，酱油，盐，添少许水，顺时针搅拌
2. 将虾挑去虾线，去头剥皮，清洗干净切开等段的大小，放入少许料酒，姜切碎放入搅拌均匀进行腌制
3. 两个鸡蛋打碎放入少许温水搅拌，热锅倒入少许油，待油温刚一上来，改小火，倒入蛋液，带稍微凝固用筷子将其搅碎，关火，带入盘中待用
4. 将洗好的韭菜及泡发好的木耳切碎
5. 将玉米粒，以及韭菜，木耳，鸡蛋，虾仁，所有食材倒入肉陷中，进行搅拌，如果腌制肉馅时所放的咸味重一些就无需再放，相反则再放酱油，以及盐进行调味，口味按个人而定，一定不要放味精或鸡精，会破坏原有的鲜味
6. 待陷调好后，进行包饺子，包好之后煮熟，味道特别鲜美
虾仁饺子的做法
3青瓜虾仁饺子的做法步骤
1.黄瓜洗净擦成丝
2. 放盐卤一下，静置十五分钟，这样会让黄瓜的水分迅速流出来，饺子馅才不会太水
3. 用力将黄瓜的水分挤出
4. 和面～可以将黄瓜流出来的汁过筛和面，颜色会比较好看！和完的面盖上盖子醒十分钟，顺便准备其他的原料吧！
5. 鸡蛋搅拌后炒碎
6. 我是事先已经把青虾拨成虾仁啦！总觉得自己弄的虾仁比较放心～
7. 虾仁用刀剁一下，不要太碎～
8. 三样馅料准备好啦！
9. 放入调料～搅拌均匀～
10. 面搓成长条，拽成一个个小剂子～
11. 把小剂子按成小饼～
12. 擀面皮儿～小伙伴儿们！不要再买饺子皮啦！擀面皮其实真的很简单～
13. 开始包喽！请包成元宝形状思密达～
14. 我包的饺子真是无敌大！总是希望馅儿多一点！再多一点！
15. 饺子开水下锅！煮到全部飘起来～水开啦！
16. 浇凉水～再煮开～往复三次！饺子熟啦！
17. 美美哒！
18. 馅儿料就是这么足！咬一口，好鲜～
青瓜虾仁饺子的做法小贴士
为了饺子馅的品相，尽量不要放酱油！
4角瓜虾仁饺子（家常西葫芦饺子）的做法步骤
1. 肉馅，备用！
2. 葱姜切末，备用！
3. 虾仁，备用！
4. 角瓜（西葫芦），削皮去瓤，备用！
5. 把角瓜叉成细条，加入少许盐，揉搓一下，使其出水，用纱布挤掉水份，备用！
6. 肉馅内加去葱姜末，味精，花椒面，酱油，食用油（这些量稍微大一些），少许盐（角瓜内有盐分了），搅拌均匀，备用！
7. 角瓜稍微切几刀，不要剁碎，没有口感不好吃！
8. 把角瓜放入肉馅中，搅拌均匀，备用！
9. 我不会和面，只好买现成的饺子皮，馅多放些，放虾仁，包好即可！
10. 包好就可以蒸了！
11. 锅内加水，水开后把饺子摆放好，盖好盖，冒大气后，8分钟即可出锅，时间久了口感不好！
12. 出锅啦！
角瓜虾仁饺子（家常西葫芦饺子）的做法小贴士
一定不能蒸时间过久！
