韩式泡菜豆腐锅，韩式泡菜豆腐锅的家常做法？不管我们在外面吃多少美味的食物，总是比不过家里亲手做的，一道道充满温暖的味道，今天就教大家韩式泡菜豆腐锅的一些家常做法，爱家的朋友们赶紧和我学起来吧！
1锅塌豆腐的做法步骤
1. 豆腐切方块，放盐水中泡10分钟，去豆腥、防碎还入咸味。
2. 大葱切段备用，葱多放出味香。
3. 豆腐块均匀沾上一层淀粉。也可再沾上层蛋液，个人喜好。
4. 锅中放稍多油，煎炸至两面金黄。用筷子拨散防沾在一起。
5. 外焦里嫩，直接洒上椒盐孜然辣椒面也很好吃。
6. 锅中留点底油，中小火炸香葱段。
7. 倒入豆腐块，放生抽、蒸鱼豉油、胡椒粉翻炒均匀。
8. 倒入淀粉水勾欠出锅。也可先盛出豆腐，再烧汁皮更焦脆。
9. 成品，外焦里嫩，没有辣子更适合孩子老人吃。
小贴士
豆腐用盐腌过，不必再加盐。嫩豆腐更好吃。
2韩式泡菜豆腐锅的做法步骤
1.鱿鱼、豆腐、泡菜、青椒切块，大葱切碎，大蒜、胡萝卜切片；
2. 炒锅内放油，六成热时放入蒜片爆香，改中火放入韩式辣酱
3. 炒出红油后，放入鱿鱼翻炒，再加入豆腐、泡菜，炒匀后加水
4. 待水烧开后，加入少许盐、鸡精、白糖调味，最后放入青椒、葱粒、胡萝卜略烧即可。
3热乎乎的韩式泡菜豆腐锅的做法步骤
1. 准备小煮锅 任意啥锅都OK
2. 一层层铺上白菜 放入午餐肉和少许泡菜
3. 倒入开水 没过白菜即可 白菜出水 ，中火煮 至白菜熟透
4. 白菜煮到烂呼呼后 放入豆腐（豆腐切片即可）不要搅拌 轻轻倒入锅内10秒后关火、撒上葱花 点缀
4非常传统的韩国料理-----韩式泡菜豆腐锅的做法步骤
1. 先准备材料，将五花肉切片，洋葱切丝，豆腐切片，蒜压成片，姜切片，葱斜刀切小段，粉丝泡好，泡菜如果是整棵的，也需要切一下；
2. 先倒入一点油，烧热后下入蒜末、姜片、葱花炒香；
3. 放入五花肉；
4. 将五花肉小火煸炒出些油脂后，. 然后下入洋葱丝；
5. 将洋葱丝继续炒香， 加入泡菜；
6. 继续翻炒， 让泡菜香味散发出来，加入土豆片；
7. 再下入泡好粉条；
8. 上面铺上豆腐；
9. 倒入适量清水（如有高汤的话最好了）；
10. 盖上锅盖，烧开后转小火炖制10-15分钟；
11. 最后放些盐，香油，等调味料；
12. 煮好后关火， 将豆腐整理的码放一下；
小贴士
1. 泡菜汤中加入一点五花肉，用五花肉榨出的油来做汤，汤水会更香；
2. 我用的是韧豆腐，适合用来煮汤，比较耐煮；如果是用一般的南豆腐下入锅中后搅动的时候要小心，以免豆腐碎掉；
3. 蔬菜的选择可根据自己的喜好及家里的材料而定；
4. 注意煸炒顺序，先爆香葱姜蒜，再加入五花肉煸炒，微微煸炒出油后下入洋葱一起炒，洋葱炒出香味后加入泡菜翻炒，让泡菜的味道充分散发后加入其他配料，粉条，土豆，豆腐，再加入适量的水（有高汤更好），一起煮，大火煮开，转小火，二十分钟，最后调味即可。
