我很喜欢吃面食的。可我发现本地人在家时，除了早餐外，中午和晚上是不以面食为正餐的。如果有面食，那只是待客的一道点心。而去饭店时，到了需要点主食时，会有人说要阳春面或雪菜肉丝面。又听我的安徽同事说，在她家吃面就是吃光面，即啥作料都不放，只加点食盐。我很奇怪那面咋咽得下去啊？！而我则喜欢用各种食材煮面吃。这碗面，虽然食材普通只是一碗家常的汤面，可我看着就有食欲。
食材
主料面条100g
辅料油适量盐适量葱花少许胡萝卜适量鸡蛋1个
做法
将鸡蛋磕入碗，搅匀，胡萝卜切成丝
坐锅倒入适量的油
下鸡蛋液晃开
待其成片，用锅铲划成条后，盛出
再略微到一点橄榄油，下胡萝卜丝煸炒至软
加开水适量，
将沸而没有完全沸腾时下面条
加适量的食盐煮开
面条软后将鸡蛋条倒入
加少许葱花一拌即可关火
小贴士
1煮面时，不用等水完全开就可以下面条。我早上用的是隔夜的开水。不沸腾时下面，面容易熟而不会僵硬。
2胡萝卜在油锅里煸炒一下，是因为其中富含的β—胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。当然如果有肉类加入就更完美了
3鸡蛋盛出后也可以不再下锅里略煮，而直接加面。
一道简单的美食就完成了，希望你们能喜欢哦~0.0
