千层肉饼：懒人做法，不揉面，不擀面，做出来却比外面的好吃！
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今天给大家分享个烙饼的好吃法，不揉面、不擀面、全程手不用碰面，咬一口全是肉馅。盆中倒入400克面粉，180毫升的温水放三克酵母，搅拌均匀，搅拌均匀后用400毫升的水和面，一边搅拌一边倒水，搅拌至粘稠状态，一直搅到粘稠无颗粒的状态，像这样就可以了。
然后盖保鲜膜发酵一个小时，发酵至两倍大，下面开始准备肉馅，切点生姜放在漏馅里，先切丝，最后再切碎，悄悄再切点蒜末也放到肉馅里，下面起锅烧油，油热后倒入蒜末、姜末和肉馅炒香，炒好之后倒入这个料汁，再继续翻炒，炒出酱香味，炒出酱香味，关火备用。
面发好以后，把炒好的肉馅放进发好的面里，用筷子搅拌均匀，搅匀后再放入一些小葱碎，再次搅匀，一定要充分搅匀才好吃。下面不开火先刷点油，到一半搅好的面糊在锅里面，饼的大小可以根据自己的喜爱决定，用筷子摊匀摊成饼状，用小火烙制三分钟，烙制定型后即可翻面。
盖上盖子再烙至两分钟，切记咱们全程都是用小火，期间咱们是不停的翻面，每隔两分钟翻面一次，烙至两面金黄熟透即可，用铲子按压可以回弹就是熟了。这样做的饼不仅简单，而且非常好吃，酱香味十足，喜欢的朋友可以去试一下。现在可以出锅了，估计两张还不够家里人吃的。
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