【吃火锅必备】的神仙油碟蘸料[惊喜] #海底捞员工遇到对手了#
九种火锅蘸料配方
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爱了爱了，小本本记好了！吃火锅必备的灵魂蘸料！kk花钱日记手把手教你，狠狠码 住了~[爱慕]
我吃火锅用的蘸料主要是芝麻酱，韭菜花，豆腐乳基本是这三样料做底料。
淇河家乡
#你吃火锅用什么蘸料# 火锅蘸料主要是芝麻酱，香菜，小葱花，醋，酱油，香油，蒜末，姜末，辣椒油，小米辣，花生碎，豆腐乳，沙茶酱，辣椒酱。火锅店基本上就是用这几种，消费者根据个人爱好自己调配适合自己的口味！在家的话，大多数就是芝麻酱，辣椒酱，香菜为主了。
这年头没人会不喜欢吃火锅的吧，哪怕吃不了香辣爽快的重庆辣火锅，还有清淡鲜美的潮汕牛肉火锅，若是想吃羊肉的话还有老北京涮羊肉。然而火锅好吃，最离不开的就是蘸料的加持，一个好的蘸料可以说是为火锅点上了灵魂，不知大家在吃火锅的时候都喜欢什么蘸料呢？
今天就给大家看看我私人珍藏的蘸料，每个都好吃的不得了，毫不夸张的说就算是蘸鞋底子都好吃啦，爱吃火锅的朋友们快收藏起来！
川渝火锅的绝佳搭配
香油+香菜+蒜蓉+香葱+醋+耗油+花生碎，香油降辣、醋解辣，耗油根据个人口味适量添加，整个油碟变的咸辣适中，口感超级棒！更重要的一点在于，此蘸料无论什么锅底，都能搭配，也是最平常、最简单、最受欢迎的一种。
潮汕火锅的灵魂伴侣
沙茶酱+海鲜酱+蒜蓉+香菜+香油。爱吃潮汕牛肉火锅的人，对小料的追求并不是那么的高，吃到牛肉的原香更为重要，沙茶酱作为潮汕人的心头好那绝对是必不可少的。沙茶酱能够很好的还原出牛肉的本味，牛肉在沙茶酱和海鲜酱的加持下更显鲜甜，鲜嫩的牛肉吃起来超满足！
老北京火锅必备芝麻酱
芝麻酱+腐乳+韭菜花，北方的涮肉火锅里，一定要有芝麻酱！无论是香味浓郁的牛羊肉，还是细嫩顺滑的鱼丸虾丸，蘸上一点芝麻酱，鲜香十足！
芝麻酱+韭菜花+花生碎+辣椒油+辣椒面，嗜辣星人表示，只要吃火锅，必须有辣椒。香辣版麻酱小料在原来的基础上去除了腐乳，增加了辣椒油和辣椒面，双重刺激双倍享受。喜欢辣的，可以再来点小米椒~
豆制品专用豆香酱
香菜+菌菇酱+豆花酱，豆制品必备，豆腐蘸了以后特别入味，非常咸香。除了豆腐，豆皮、腐竹之类的豆制品放进去以后都是好吃的不得了，吸收了菌菇酱和豆花酱的的豆制品咸香扑鼻，豆香浓郁。
下次吃火锅的时候如果再纠结不出来调什么酱的话，就翻出来我这个私人珍藏的蘸料配方哦，对照着调出来就超好吃！
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九种火锅蘸料搭配一览表！
