小编今天推荐一道30分钟自制马苏里拉奶酪HomemadeMozzarella教程，美食总是不会嫌多的是不是!吃好了之后，心情都会变得很好噢!小编也会定期跟新，喜欢就要记得追踪小编的教程噢!
130分钟自制马苏里拉奶酪HomemadeMozzarella
将凝乳酶溶解在1/4杯水中，将柠檬酸溶解在一杯水中
将溶解的柠檬酸倒入大锅
将牛奶加入柠檬酸，加热至32度
加入凝乳酶溶液。这时候牛奶因该开始结块咯
熄火，加盖焖5分钟。这时候牛奶的质地应该和嫩豆腐差不多
取刀将牛奶跨小块
边搅拌（缓慢）边加热至40度。熄火，继续搅拌5分钟
沥出乳清，微波炉加热至57度（30-90秒）
