今天小编分享的是美食菜谱频道的固元膏(同仁堂配方)教程。民以食为天,每天吃的健康营养才是最重要的噢!美食菜谱固元膏(同仁堂配方)是属于老少咸宜的菜噢,赶紧学起来吧!
1固元膏(同仁堂配方)
东阿阿胶最好,同仁堂阿胶也行
阿胶250克 黄酒500ml
红枣150克 枸杞150克 核桃仁250克
桂圆200克 黑芝麻250克 冰糖250克
阿胶块用肉锤砸碎,泡250ml黄酒2~3天,密封(防止黄酒挥发),需要每天搅拌一下。
(康宁玻璃锅和木铲熬制)在锅内倒入250ml黄酒和泡化开的阿胶,熬到融化后,加冰糖碎,小火慢熬,不停的搅拌。
小火熬至挂旗状,关火。(需要耐心,一定要熬到挂旗状)
依次倒入材料:枸杞、红枣、桂圆、核桃仁
最后加入黑芝麻(黑芝麻加早了搅不动)
用力搅拌均匀。
乐扣方形玻璃盒抹多点香油,或者玻璃盒中铺厚点的保鲜膜,保鲜膜上抹油,把固元膏倒入平铺均匀,用擀面棍压实。(一定要多抹油)
将擀压平整的固元膏在室温下冷透后,放冰箱冷藏30-40分钟,切片。<br>每天吃2片就好,吃多了上火。
放保鲜盒冷藏保存。