下面就为大家带来这道经典的平底锅起司蛋糕（改编版），希望对大家做菜有所帮助。
1平底锅起司蛋糕（改编版）
准备一个6寸平底不粘锅
首先要制作蛋糕底托部分。黄油在室内常温软化后切成小块，与蛋黄，白砂糖，低筋面粉一起放入平底锅内，搅拌均匀
将搅拌均匀的混合物用手揉成表面光滑的面团
在锅内涂一层软化的黄油（配方分量外），把揉好的面团均地摊在锅中，周围要高出锅底3厘米
用叉子在表面上戳一些小孔，为了透气，让空气流通，这样蛋糕底托部分就做好了
下一步开始制作蛋糕主体，将奶油奶酪放入碗内隔水加热至软化，加入白砂糖用手动打蛋器打至无大颗粒即可，依次加入鸡蛋，过筛面粉，继续搅拌均匀
把搅拌过的面糊均匀倒在蛋糕底托上
家用燃气炉，调到小火，加盖焖30分钟，看到表面凝固即可关火
