美食是博大精深的,不是一两道菜就解决问题滴!小编今天教大家紫薯北海道面包卷教程,绝对不要错过噢!
1紫薯北海道面包卷
1. 所有材料放面包机,选择揉面,1个半小时后。基础发酵就完成了。有时间的人可以在面包机结束程序后再等半小时,让面团发的更大! 2. 面团取出分6等份。用擀面杖擀成长条型。一定要大小均等,不然就会像我,后面再发酵的时候面团有大有小了!
将紫薯泥均匀的铺在擀好的面皮上。我是用月饼馅来做的,喜欢放什么都可以!铺好后将面皮卷起来!在卷好的面团中间切一刀,不要切断,对折放进6寸方模,8寸烟囱模也可以
微波炉放杯水,微波到沸腾,炉子里都是水气。这个可以在整形面团的时候做。用一块湿毛巾盖住模具,放进充满热水蒸汽的微波炉里。2次发酵20-40分钟。发至2-3倍大。