美食是博大精深的，不是一两道菜就解决问题滴!小编今天教大家口感绵软细腻的——酸奶蛋糕教程，绝对不要错过噢!
1口感绵软细腻的——酸奶蛋糕
1.黄油隔水融化 2. 加入酸奶拌匀； 3. 加入蛋黄拌匀;
筛入混合好的低粉和玉米淀粉，将蛋黄糊搅拌均匀；
半个柠檬用手捏出汁加蛋清里（几滴就可以了）。
蛋清打至粗泡，分3次加入糖，打至干性发泡；
取1/3蛋白加入蛋黄糊中拌匀，后再倒回蛋白中切拌匀倒入模具，用力振出大泡；
将模具置于烤盘内（如是活底模具需外包锡纸，防止进水）;
将模具置于烤盘内（如是活底模具需外包锡纸，防止进水）;
