这款无油酸奶蛋糕 做法简单口感细腻 吃起来还真像芝士蛋糕

蛋白盆中加入几滴柠檬汁，分三次加入砂糖，最后把蛋白打发至拉起有小尖勾

将三分之一的蛋白舀入蛋黄面糊中，翻拌至完全融合

将混合好的蛋黄面糊全部倒入蛋白霜盆中，继续翻拌至完全融合

把面糊轻轻倒入垫上油纸的烤盘里，再加上适量新鲜蓝莓

提前预热好的烤箱中层，此配方需要水浴法，即在烤盘中倒上一些水，上下160度，烤制50分钟

蛋糕放在烤箱里冷却至常温后，再放入冰箱冷藏几个小时或者冷藏隔夜食用，口感会更佳

把蛋糕切成小块，尝一口，非常细腻香醇，真的好像在吃芝士蛋糕一样呢