100字范文,内容丰富有趣,生活中的好帮手!
100字范文 > 香味浓郁 口感松软的罗宋甜面包的做法大全

香味浓郁 口感松软的罗宋甜面包的做法大全

时间:2021-08-21 07:35:45

相关推荐

香味浓郁 口感松软的罗宋甜面包的做法大全

民以食为天,吃简直是太重要了!所以身为吃货的小编我教各位吃货同伴香味浓郁,口感松软的罗宋甜面包教程,绝对值回票价噢!美食菜谱频道里面更有你意想不到的惊喜!

1香味浓郁,口感松软的罗宋甜面包

1. 准备好所有材料;

2. 根据一般面包的制作流程,把除黄油外的所有材料放入厨师机进行揉面,

3. 揉到面团光滑起筋后,加入黄油继续揉;

4. 揉到完全阶段能拉出薄膜时停止;

5. 整型好面团放入盆中;

6. 放入CO-5001烤箱,选择发酵档,时间设为1小时,进行基础发酵;

7. 当面团发酵约2倍大时取出;

8. 排气分割成9份,滚圆,醒发15分钟;

9. 将面团压平,用擀面杖擀成椭圆形;

10. 把椭圆形翻面,从上往下卷起来,卷的时候注意,两边稍微往里收。卷好后,收紧,捏实,成为两端细中间鼓的橄榄形,将整形好的面团排入烤盘中

11. 放入COUSS 5001烤箱,选择发酵功能,进行最后发酵,约40分钟,发酵到2.5倍大。

12. 发酵好的面团取出,在室内放几分钟,使面团的表面稍微干燥。用锋利的刀片(刮胡刀)在面团顶部划一道约1CM深的长口子,在划好的口子里挤上一道软化的黄油(每个面团约挤3-4克黄油),在面团表面刷上一层鸡蛋液,再撒上厚厚一层糖粉。

13. COUSS CO-5001烤箱,选择上180度,下火170度,时间设定为25分钟,预热好后放入;

14. 烤到表皮金黄色即可。

15. 关注COUSS官方微信(微信号:couss1918),获得更多美味食谱。

16. 淘宝扫一扫,了解该款烤箱信息。

本内容不代表本网观点和政治立场,如有侵犯你的权益请联系我们处理。
网友评论
网友评论仅供其表达个人看法,并不表明网站立场。