吃货的世界永远都是吃，过年放假是大吃，周末小休是小吃，每天能无忧无虑的享受美食对咱吃货来说那就是最幸福的事了，推荐纯手工青鱼丸这道精品你吃过吗？有意想不到的惊喜哟!下面学起来。
1纯手工青鱼丸
1. 新鲜青鱼剖开两半，洗净内脏，去除鱼皮和鱼骨。
2. 剁鱼肉
3. 将生姜、葱切碎，混合鱼肉继续剁。
4. 直至剁成很细腻的肉糜。
5. 加适量盐、鸡精，及200ml左右水，顺一个方向搅拌，直至鱼肉上劲。
6. 锅内放水，着小火。左手大鱼际挤出鱼丸，右手持汤匙接入锅内。
7. 水开后即关火、出锅。
8. over！
