养生健康食谱,美食频道健康建议少食高热量、高盐的饮食,少食不新鲜和腌制、熏烤煎炸食品,这些食物可诱发胃及食道不适,为了健康小编今日分享清补排骨冬瓜汤,健康营养吃出来。
1排骨冬瓜汤
菜名:排骨冬瓜汤
菜系及功效:家常菜谱
原料:准备的材料:排骨250克,冬瓜250克,姜4片,盐适量,味精少许,热开水4碗。
排骨冬瓜汤的做法:
冬瓜、排骨切成小块,姜切细丝。取一只大汤碗,盛4碗热开水,将冬瓜块、排骨块及姜丝放入,以微波高段火力煮15-20分钟,取出加盐及味精调味即可。
2薏米排骨冬瓜汤
薏米是这几年突然广泛流行起来的食物。山药薏米芡实粥、薏米排骨冬瓜汤,这两个估计是最常见的薏米做法吧。营养学说,薏米有消除水肿和预防肿瘤的作用,对肠胃很好,而且据说还可以美白。美白这一条太具有诱惑性了,难免不让人抱着试一试的心态煮了来吃。反正,就算不白,也没有什么坏处啊。 冬瓜和排骨常常被用来煮汤,但这次它们必须与薏米搭配了。虽然只是增加了一点点薏米,功效却和之前已经不大一样了。经过尝试之后,我非常喜欢这个经典的搭配,而且,我期待着某一天醒来时,镜子里的我突然变白了,那将会是我意外的收获。当然我知道,那有很长的路等着我走,有很多很多的薏米也在等着我。
材料
猪骨500克、薏米100克、冬瓜300克、生姜一块(约10克)、盐1/2茶匙
做法
1 薏米洗净备用,猪骨洗净后,焯水去掉浮沫,捞出备用;
2 冬瓜洗净后切5mm左右片,不要去皮,冬瓜皮煲汤有减肥美容的作用。生姜切片;
3 砂锅中加开水,将焯好的猪骨、冬瓜、洗净的薏米和生姜一起下锅,大火烧开后,撇去浮沫,转至中小火炖一小时左右,加入食盐调味即可。
小诀窍:
1 排骨先焯水,可以使汤的颜色清一些,不焯水也可以,只是汤色会比较浑浊;
2 冬瓜皮不用去掉,但是也不太建议食用;
3 煲汤的过程中如果要添水,务必要添加开水,凉开水也不行。
3去湿美白冬瓜汤
材料
冬瓜汤是夏日里上桌率很高的汤品,清热解毒、除烦止渴。而且冬瓜对于女士来说,还是不可多得的美白食材,加上价钱便宜,比起花高价钱敷面膜、做Facial,多喝几次冬瓜汤的确实在许多,而且还是从内至外的保养!冬瓜薏米猪骨汤就是其中一道好味兼养颜的靓汤。3-4人份猪脊骨:500克冬瓜:500克薏米:20克枸杞子:12克姜:2片水:8碗
做法
1. 薏米洗净用水浸泡一小时;枸杞子洗净稍加浸泡;
2. 冬瓜洗净,带皮切块;
3. 猪脊骨洗净,斩块,汆水捞起冲净;
4. 煮沸清水,放入所有材料,大火煮沸后转小火,煲一个半小时,下盐调味即可食用。
功效:
清热解暑、健脾利尿、美白养颜。
4生地龙骨冬瓜汤
材料
冬瓜500g,龙骨250g,生地25G,麦冬25G,蜜枣二颗,盐少量
做法
1.生地,麦冬各25G
2.龙骨250G洗净
3.龙骨焯下过血水
4.生地麦冬泡几分钟,洗净表面的杂质
5.冬瓜去瓤,连皮洗净后,和生地麦冬龙骨蜜枣,一同煲一小时
6.加少量盐此汤去火
5排骨冬瓜汤
下面这道菜,做法简单,操作时无需忍受油烟,美味亦健康。
材料
排骨,水,姜,料酒,木耳,笋干,冬瓜,盐
做法
1.排骨焯水洗净,加水、姜、料酒煮二十分钟
2.然后依次加入木耳、笋干和冬瓜,材料煮熟后,调入盐即可。