我们每日除了睡觉,多是吃吃喝喝中度过的,但是如何吃才健康合理呢?有关营养资料显示,现代人对于吃应更注重营养与健康。没有一种食物能提供我们身体所需的全部营养物质,所以要调配多种具有不同特点的食物,组成合理的膳食,美食频道推荐史上最全的粉蒸排骨营养菜谱,营养吃出来。
先将莲子提前浸泡几个小时,藕洗净去皮切小块备用,葱切段,姜切片。
鲜荷叶用水清洗,入沸水中焯烫备用。
排骨切寸段洗净放入容器,加入葱段和姜片、盐、辣椒面、花椒面、胡椒面、料酒、生抽、鸡精等调料和米粉抓匀腌制30分钟。
拣出腌制排骨所用的葱段、姜片,拌入五香粉和莲子抓至均匀,让米粉、五香粉和肉吸收些水分静置15分钟。
将荷叶铺入蒸屉中,底层码放一层莲藕块。
将排骨连同莲子摆在莲藕之上,包上荷叶中火蒸1小时至排骨酥软。
然后揭去荷叶,撒上葱花即可享用。