在生活质量日益提高的今天，人们更注重的是吃好，不少人在认识上有偏差，以致于过量摄入高油脂和高糖类的食物，结果使得肥胖症“富贵病”的发病率显著上升。那么何为吃好？下面美食频道推荐冰糖红烧肉合理营养搭配饮食。
五花肉洗净，入锅中焯水。
焯好的五花肉切块。
锅里加少量的油，把五花肉放入，中火煸炒出多余的油脂，颜色金黄。
把肉铲至锅一边，姜蒜和冰糖放入油内。
再放入八角、桂皮、香叶和小茴香。
小火，在油里煸炒出香味，和肉一起翻炒。
再放入适量的料酒、老抽和生抽。
翻炒均匀后，加入热水没过肉，小火慢炖40分钟。
大火收汁即可。
