干锅千页豆腐怎么做

干锅千页豆腐的吃法,买了一盒千页豆腐，昨天中午做了半用了罗勒、洋葱的，今天中午做了另一半，这次用了大蒜叶，都很好吃!

1干锅千页豆腐

1.

千页豆腐用水冲一下，用厨房纸吸干水分，把豆腐切成小三角形状

2.

锅里多放点油，把豆腐先过油炸一下，豆腐慢慢会膨胀，看到基本都膨胀过了

3.

捞出沥干油，把大蒜叶切小段，大蒜切片，红辣椒切小备用

4.

肉丝里加料酒，取另外一铸铁锅辣椒先爆香蒜片、辣椒

5.

把肉丝放入翻炒到变色，加适量的郫县豆瓣酱一起炒香

6.

加适量水煮放入炸过的豆腐

7.

加蚝油加叉烧酱

8.

加点砂糖煮到汁水快收干，放入青蒜叶煮一会即可

2干锅千页豆腐

1.

五花肉片提前用料酒5ML和蚝油10克腌制一会

2.

千页豆腐切成片状，洋葱和彩椒也切好备用

3.

千页豆腐先入大油锅炸一下，让它膨胀，捞出备用

4.

在自动烹饪锅里加入20ML的色拉油，加入姜片和干辣椒

5.

再把千页豆腐、五花肉片、洋葱片放入锅里

6.

接着加盐2克、砂糖8克、生抽15ML 、老抽10ML蚝油5ML 和80ML的水

7.

用锅铲把调料和食材搅拌均匀

8.

加上盖子，启动开关按钮，选择（干锅）程序，烹饪程序自动执行

9.

把彩椒放入锅里开水焯一下，捞出备用

10.

程序结束，开盖后搅拌均匀

11.

把绰过水的彩椒加入搅拌均匀即可出锅

3家常千页豆腐

1.

准备好豆腐，冲洗下

2.

切均匀的片

3.

准备好配料

4.

卤肉

5.

热锅冷油炒配料，加入红油炒片刻

6.

先下卤肉炒出油

7.

下豆腐翻炒片刻，加鸡精、生抽、糖粉

8.

感觉快战果了马上加入热水，敞锅煮5分钟

9.

最后给盐起锅，撒上芝麻和小葱完成

4罗勒洋葱千页豆腐

1.

买了千页豆腐豆腐，里面有2块，取1块洗干净，切成片

2.

用厨房纸吸干水分，为了省点油我是放在小油锅里炸

3.

豆腐会膨胀，这个是炸过的，又回缩了

4.

洋葱切小片，准备好罗勒叶、红辣椒、蒜片

5.

起油锅，爆香蒜片，放入洋葱片炒出香味

6.

再放入炸过的豆腐，加一点盐

7.

加点老抽加砂糖

8.

加点蚝油，翻炒均匀，加一半的罗勒叶一起翻炒，起锅前淋香油再撒上另外一半罗勒叶即可

5五花肉千页豆腐

1.

把所有的材料都切好备用

2.

热少许的油,下五花肉稍微煎下

3.

煎好放入蒜苗段炒出味.

4.

接着把千页豆腐倒下去炒

5.

加盐,蚝油和少许的酱油.

6.

再加适量的水下去煮下.

7.

水差不多干的时候加1勺的老干妈和蒜苗叶下去炒均匀即可

8.