百香果酸奶冰激淋的吃法,昨晚做了酸奶,今天用百香果的果酱加了酸奶和淡奶油做了冰激凌,得到我家小吃货的好评!中午做好还没来得及拍成品照就上班了,下班回家从冰箱拿出来已经被吃了小半盒呢!
1百香果酸奶冰激凌
1. 准备的材料:自制无糖酸奶、淡奶油、自制百香果果酱
2. 取一盆放入酸奶
3. 放入淡奶油
4. 放入自制百香果果酱
5. 放入蜂蜜
6. 放入柠檬汁
7. 用打蛋器搅拌均匀
8.
从冰箱里拿出提前冷冻好的冰激凌桶,装上搅拌桨
9.
装入面包机里,然后小心的倒入液体,启动iMix按键,默认20分钟
10.
这个就是20分的成品,如果没达到你的预期可以再次启动1个程序
11.
这个就是放冰箱冷冻过的,被我家小吃货已挖了吃了
2香浓酸奶香草冰激凌
1.
用料:淡奶油110克,炼奶40克,原味酸奶80克,香草荚1/4根,蜂蜜少许,葡萄干适量,焦糖杏仁适量
2.
淡奶油隔冰水搅打至能保持花纹的状态。剖开香草荚,将香草籽刮入奶油中,搅打均匀。依次加入炼奶,酸奶,
3.
分别搅打均匀。将冰激凌浆放入冰箱冷冻室,冷冻半小时后取出,翻拌均匀,再次冷冻15分钟,翻拌均匀,成半凝固状态。装入模具中,放入冰箱冷冻至凝固。
4.
取出,用勺沿壁周划一圈,脱模。装入杯中,淋上少许蜂蜜,撒上葡萄干和焦糖杏仁点缀。
5. 3芒果牛奶冰激凌
1. 准备好纯牛奶和芒果冰冰激凌粉
2.
先将芒果冰激凌粉放入打蛋盆中,再倒入纯牛奶
3. 用蛋抽搅拌均匀至无颗粒
4. 再倒入一个干净的大碗中(冰箱小放不下大容器)
5.
改用电动打蛋器,搅打约10分钟左右,至膨松状态,加盖送入冰箱冷冻
6.
半个小时后取出,使用电动打蛋器,搅拌2分钟,以使冰激凌更膨松,继续送冰箱冷冻
7.
半个小时后取出,使用电动打蛋器搅拌2分钟,以使冰激凌更膨松,继续送冰箱冷冻
8.
半个小时后取出,用电动打蛋器搅拌2分钟,继续送冰箱冷冻
9.
半个小时后取出,用电动打蛋器搅拌2分钟,已感觉膨发很多,继续送冰箱冷冻
10.
半个小时后取出,用电动打蛋器搅拌2分钟,此时冰激凌已经完全膨松和乳化了,看:与图5相比,容量和膨松度都已接近碗口了
11.
与图5相比,容量和膨松度都已接近碗口了,腹膜加盖入冰箱冷冻6至8小时
12. 吃时用挖球勺取出至容器中
13.
也可以淋上一些巧克力酱,味道更棒
4酸奶冰淇淋
1.
酸奶冷藏后取出,冰淇淋放入喜欢的容器
2.
拌匀,享用啦
5香浓牛奶香草冰激凌
1.
用料:甜炼奶50毫升,淡奶油150毫升,香草荚1/4根。蓝莓果酱适量,葡萄干数颗
2.
淡奶油用打蛋器搅打至能保持花纹的状态。剖开香草荚,刮出香草籽,放入奶油中,搅打均匀。倒入炼奶,
3.
搅打均匀。隔冰块刮拌至半凝固状态,倒入模具中,放入冰箱冷冻至凝固。取出,挖球,以蓝莓果酱和葡萄干点缀
4.
5.