洋葱在国外被誉为“菜中皇后”,这是因为洋葱的营养成分十分丰富,富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒,纤维质及槲皮素和前列腺素A。这些营养物质使洋葱具有了不可替代的健康功效。首先是防癌,洋葱中的硒元素和槲皮素可以抑制癌细胞的分裂和生长,同时还可降低致癌物的毒性。其次是降血压、降血脂、降血糖。洋葱中的前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度,达到降血压的作用;黄尿丁酸可使细胞更好利用糖分,从而降低血糖;二烯丙基硫化物有预防血管硬化、降低血脂的功能。如此全能的洋葱,很多人却不知道它的保健功效,如果看到这篇文章就分享给身边的人吧!
洋葱酱油肉
配料:
洋葱1个、酱油肉150克、姜丝5克、生抽3克、白糖3克、食盐少许
烹饪步骤:
1.酱油肉用温水洗干净,切片,洋葱切片
2.热锅热油爆香姜丝
3.放入酱油肉翻炒一分钟
4.放入洋葱翻炒
5.炒到洋葱有一点变软,放入生抽,白糖和食盐
6.翻炒均匀后即可
7.成品
菜谱小贴士:
1.因为酱油肉有咸味,所以盐要少放一些,根据自家酱油肉的咸度决定2.洋葱不要炒太软
喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享!你有什么观点和想法,欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。