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美景山东‖青岛啤酒博物馆:穿越历史感受经典魅力

时间:2019-06-02 16:42:33

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美景山东‖青岛啤酒博物馆:穿越历史感受经典魅力

山不在高,有仙则名;水不在深,有龙则灵。

青岛市登州路原本是青岛市区内平常一段路,但因为这里有青岛啤酒的发祥地(登州路56号),因而声名远扬,无远弗届。

在这里,人们不仅能品尝到用原始工艺酿造的新鲜啤酒,还可以走进青岛啤酒博物馆,在历史和现实的转圜里,感受到啤酒工业的无穷魅力。

青岛啤酒博物馆位于青岛市登州路56号,由青岛啤酒百年前的老厂房、老设备改扩而成,是青啤公司投资2800万元建成的国内唯一的啤酒博物馆,展出面积达6000余平方米。

博物馆以青岛啤酒的百年历程及工艺流程为主线,浓缩了中国啤酒工业及青岛啤酒的发展史,集文化历史、生产工艺流程、啤酒娱乐、购物、餐饮为一体,融知识性、娱乐性、参与性等为一身,12月,被评为第四批国家一级博物馆。

青岛啤酒博物馆内分三大板块,A馆:与历史对话——百年历史文化陈列区,B馆:与经典相遇——青岛啤酒的酿造工艺,C馆:与世界干杯——多功能互动休闲区。

走进A馆,首先映入眼帘一百多年前生产啤酒的老设备,在这里,可以品尝到最纯正的青岛啤酒。

日本人推出的青啤广告

A馆即历史文化区图文并茂,主要展示和介绍青岛啤酒厂由德国人占领青岛后建立,后被日本购得,最终回到中国人手里创造辉煌的百年曲折历史。陈列的实物中有:啤酒厂回归中国后,1948年用小青岛的灯塔注册的青岛啤酒商标;循环播放的1947年拍摄的青岛啤酒广告,这是中国较早的电影胶片广告。

B区即酿造工艺区主要介绍啤酒的生产过程,这里陈列着生产啤酒的主要原料、建厂初期的老设备以及现代流水线,展品包括各种麦芽,辅助原料啤酒花,糖化车间,发酵用的发酵池和大木桶,把啤酒装入瓶中或罐中的包装线,等等。其中糖化车间里用紫铜手工打制的糖化锅,和世界上现存较早的西门子电机,是“镇馆之宝”。 西门子电机于1896年制造,通电后还可以运转。 据说,德国西门子曾经希望高价购回,但被青啤人婉言谢绝。

穿过狭长的“甬道”后,眼前豁然开朗——C区即多功能区就在眼前。这里主要设有娱乐项目,包括骑自行车与3D画面互动的游戏、醉酒小屋、青岛啤酒吧和纪念品商店等。 每一个购买门票的游客,博物馆都会免费赠送一杯原浆啤酒,一包啤酒豆,一杯生啤酒,分两次给游客品尝。

其中,原浆啤酒是没过滤过的啤酒,泡沫很多,味道浓郁,其保质期只有24小时,所以,真正品尝到的人很少。游览完毕,游客们可以到酒吧品尝生啤以及各种青岛啤酒或者到博物馆门口的登州路啤酒街开怀畅饮。

登州路是青岛最繁华路段之一,在夜色掩映下,食客们沐浴着海风,吃着海鲜,喝着当日出厂的新鲜啤酒,是登州路上经年不衰的经典场景……

(据省旅游官网和采访笔记整理报道)

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