老街省沙巴是越南著名的旅游胜地，地处美国《国家地理杂志》最吸引人景点之一的黄连山脉，即使是冬季，国内外游客也是络绎不绝，因为这时候是到沙巴番西邦峰看云海的最佳时候，而且大多数都能碰上。冬季到沙巴旅游，有以下美食可以品尝：
一、沙巴烧烤
沙巴烧烤味道不错，如果选对烧烤店，烤出来的东西味道绝对好而且价格适中；教堂、广场附近区域有个美食区，其中有几家烧烤摊不错。
烧烤的食材很多，比较有沙巴特色的有芥菜肉卷（芥菜用的是沙巴特产的芥菜）、咸味腊肠、鸡爪、竹筒饭、蜜红薯等。
二、鲑鱼、鲟鱼火锅
鲑鱼、鲟鱼火锅是沙巴的特色美食之一，这里养鲑鱼、鲟鱼的很多，所以可以吃到非常新鲜的鲑鱼、鲟鱼火锅。鲑鱼、鲟鱼火锅用多种高原产的蔬菜、植物制成，味道香甜，值得一尝。
好吃的鲑鱼、鲟鱼火锅店有红龙火锅店（nhà hàng Hng Long）、沙巴Lotus店（nhà hàng Lotus Sa Pa）、琼英火锅店（nhà hàng Qunh Anh）、桃花火锅店（nhà hàng Hoa ào）等。
三、夹腋猪
夹腋猪是沙巴高原地区的特产之一。这种猪特别小，人们常把它夹在腋下，因此叫它夹腋猪。正宗的夹腋猪味道特别的香。
四、簸箕肉
沙巴簸箕肉就是用簸箕装的猪肉。猪肉在整只烤前，先洗净，腌入味；吃的时候肉很嫩，但每一口都有脆脆的皮。沙巴人通常一边吃簸箕肉，一边喝移衣酒以保暖。奠边府419号沙巴簸箕肉店（quán ln mt Sa Pa 419 in Biên Ph）、勇龙簸箕肉店（ln mt Dng Long）、板风冠簸箕肉店（ln mt bn Phong quán）等几家餐馆的簸箕肉比较有名。
五、烟熏腊肠
沙巴烟熏腊肠用新鲜猪肉制成，家家户户都会做。
六、汤骨
沙巴汤骨用马的各部位熬成，再加上沙巴高原地区12种传统调味品，味道有些特别，可以尝尝，但不是每个人都觉得好吃。
