老街省沙巴是越南著名的旅游胜地,地处美国《国家地理杂志》最吸引人景点之一的黄连山脉,即使是冬季,国内外游客也是络绎不绝,因为这时候是到沙巴番西邦峰看云海的最佳时候,而且大多数都能碰上。冬季到沙巴旅游,有以下美食可以品尝:
一、沙巴烧烤
沙巴烧烤味道不错,如果选对烧烤店,烤出来的东西味道绝对好而且价格适中;教堂、广场附近区域有个美食区,其中有几家烧烤摊不错。
烧烤的食材很多,比较有沙巴特色的有芥菜肉卷(芥菜用的是沙巴特产的芥菜)、咸味腊肠、鸡爪、竹筒饭、蜜红薯等。
二、鲑鱼、鲟鱼火锅
鲑鱼、鲟鱼火锅是沙巴的特色美食之一,这里养鲑鱼、鲟鱼的很多,所以可以吃到非常新鲜的鲑鱼、鲟鱼火锅。鲑鱼、鲟鱼火锅用多种高原产的蔬菜、植物制成,味道香甜,值得一尝。
好吃的鲑鱼、鲟鱼火锅店有红龙火锅店(nhà hàng Hng Long)、沙巴Lotus店(nhà hàng Lotus Sa Pa)、琼英火锅店(nhà hàng Qunh Anh)、桃花火锅店(nhà hàng Hoa ào)等。
三、夹腋猪
夹腋猪是沙巴高原地区的特产之一。这种猪特别小,人们常把它夹在腋下,因此叫它夹腋猪。正宗的夹腋猪味道特别的香。
四、簸箕肉
沙巴簸箕肉就是用簸箕装的猪肉。猪肉在整只烤前,先洗净,腌入味;吃的时候肉很嫩,但每一口都有脆脆的皮。沙巴人通常一边吃簸箕肉,一边喝移衣酒以保暖。奠边府419号沙巴簸箕肉店(quán ln mt Sa Pa 419 in Biên Ph)、勇龙簸箕肉店(ln mt Dng Long)、板风冠簸箕肉店(ln mt bn Phong quán)等几家餐馆的簸箕肉比较有名。
五、烟熏腊肠
沙巴烟熏腊肠用新鲜猪肉制成,家家户户都会做。
六、汤骨
沙巴汤骨用马的各部位熬成,再加上沙巴高原地区12种传统调味品,味道有些特别,可以尝尝,但不是每个人都觉得好吃。