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1#平衡美食大作战#爆炒花甲正宗做法/图解/步骤:
1. 花甲,一斤多 ..首先保证都是活的,舌头都吐出来,刚刚动了一下都缩回去了。
2. 准备葱,姜,蒜,干辣椒,香菜
3. 花甲飞水,因为怕有死的或者泥的,如果有一个泥的,那一盘子都毁了。然后爆香干辣椒,姜,算,丢入飞过水的花甲爆炒。
4. 给蚝油,盐,糖,生抽,在翻炒一会
5. 然后给香菜,葱花,就出锅咯,鲜美
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