美食网教您怎么做正宗的卤猪耳朵和猪手,分享最正宗的卤猪耳朵和猪手做法和详细的卤猪耳朵和猪手图解步骤。
1卤猪耳朵和猪手正宗做法/图解/步骤：
1. 首先，清洗干净猪耳朵和猪手。猪手最好开分两半，切一小块一小块要连着，不要切断，煮开水，放几片姜，把食物放到锅里飞飞水。然后，放到冷水清洗下。把八角、花椒、姜、茴香、大蒜、黄糖放到油锅里爆香，在放肉类下锅爆两分钟，就把酱油、老抽、陈醋、蕃茄、料酒倒到锅里一起煮，再加些清水，加一碗清水，小火煮45分钟，就可以了。想吃软些就加多些水，煮时间长些。
小贴士： 想做出正宗的卤猪耳朵和猪手，就看看吧
一定要放蕃茄，这样才不用煮很长时间让猪手入味！
