【冬瓜薏米龙骨汤】1、龙骨、冬瓜、薏米分别洗干净2、冬瓜带皮切成块;(冬瓜皮营养高可一同煲汤,如果不喜欢可切去)3、锅中烧开水,...
1冬瓜薏米龙骨汤
1.龙骨、冬瓜、薏米分别洗干净
2.冬瓜带皮切成块;(冬瓜皮营养高可一同煲汤,如果不喜欢可切去)
3.锅中烧开水,将龙骨先放进去氽一会儿,捞出后用清水冲去浮沫
4.高压锅里倒入适量的水,滴两三滴醋,放入姜片、龙骨和薏米;(加醋是为了让骨头里的钙更易分解)
5.大火烧开,上汽后,转中火,15分钟
6.待可以打开高压锅盖后,汤中先调入适量的盐
7.再倒入冬瓜块,重新加盖后大火烧开
8.最后鸡精调味,即可
2冬瓜薏米龙骨汤
1.龙骨、冬瓜、薏米分别洗干净;冬瓜带皮切成块;(冬瓜皮营养高可一同煲汤,如果不喜欢可切去)
2.锅中烧开水,将龙骨先放进去氽一会儿,捞出后用清水冲去浮沫;
3.高压锅里倒入适量的水,滴两三滴醋,放入姜片、龙骨和薏米;(加醋是为了让骨头里的钙更易分解)
4.大火烧开,上汽后,转中火,15分钟;
5.待可以打开高压锅盖后,汤中先调入适量的盐,再倒入冬瓜块,重新加盖后大火烧开;
6.最后鸡精调味,即可!
3薏米冬瓜排骨汤
1.猪肩胛骨用清水浸泡,换两次水。
2.冬瓜洗净,带皮切成大块。
3.砂锅里放入足量的水,凉水时放入猪骨,水开后撇净血沫子。
4.放入四片姜。
5.倒入用凉水浸泡一小时左右的薏米。
6.放入带皮的冬瓜大块,水开后用中小火煲1小时左右。临出锅事调入盐和白胡椒粉即可。
4冬瓜薏米猪骨汤
1.猪骨飞水,然后冲洗干净血沫
2.冬瓜去籽,刷洗干净外皮,连皮切成厚件;甜玉米斩成段;薏米和眉豆清洗干净;生姜刮皮后拍扁
3.除冬瓜外的全部材料放进汤锅,加入差不多3升的水
4.大火,煲至水开,继续大火煲15分钟,转中小火煲1个小时
5.放入冬瓜,大火煲至水重新开后,转回中小火煲30分钟
6.放盐调味即可