【花生猪脚筋汤】1、材料:鲜猪脚筋,瘦肉,眉豆,花生,红枣,陈皮,姜。2、煮开水将材料飞水,去杂质。3、捞起,冲洗干净。4、眉豆,...
1花生猪脚筋汤
1.材料:鲜猪脚筋,瘦肉,眉豆,花生,红枣,陈皮,姜。
2.煮开水将材料飞水,去杂质。
3.捞起,冲洗干净。
4.眉豆,花生,陈皮浸泡后洗干净
红枣去核(不去较燥热)。
5.全部汤料加12碗水(约1000毫升),大火煲开15分钟,改小火煲2小时,下盐调味(可不放盐)。
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6.胶原质非常丰富的猪脚筋汤强健筋骨。
2黄豆花生猪脚汤
1.花生,黄豆提前浸泡6-8小时
2.猪脚用镊子拔去杂毛洗净
3.猪脚斩块,焯水、再洗净
4.汤锅里放入猪脚、花生、黄豆、葱姜和足量清水,大火烧开后撇去浮沫
5.加入料酒,转小火炖煮2小时左右,最后用盐调味即可
3花生猪脚汤
1.清水煮开,打去浮沫。加入姜块,去腥。花生 黄豆泡开。加入黄芪,大枣。
2.炖两个小时,加入泡好的黄豆 花生,加入枸杞子。
3.再炖一个小时,加盐,小葱,胡椒出锅。
4花生八爪鱼煲猪脚汤
1.猪脚洗干净,斩件,放入滚水中煮片刻,拿出来再用清水冲洗干净
2.八爪鱼干用清水泡软
3.花生,枸杞,红枣洗干净,备用
4.煲里加入清水,煮开后放入全部材料,大火煮开后,改小火煮3小时,加盐调味,即可