用料
鸡 半只只
姜 8片
豆瓣酱 勺
蚝油 勺
洋葱 1个
土豆 2个
豆腐泡 2两
干锅鸡的做法步骤
步骤 1
土鸡洗干净，切小块。土豆洋葱切自己喜欢的形状。
步骤 2
盐，香叶，八角，姜粉，胡椒粉，糖，淀粉，料酒备用。好了全部放到鸡块里搅拌均匀，腌制30分钟。
步骤 3
腌制好的鸡放油锅里小火炸至微黄。捞出备用。
步骤 4
炸土豆备用。
步骤 5
锅起油，放葱姜蒜火锅底料少许炒香，放所有的材料爆炒。最后放韭菜花，芹菜末，食用盐，生抽。起锅撒熟白芝麻装盘。备注，喜欢吃辣的小伙伴可以放点辣椒，我家有小宝宝，不吃辣，所有没有放辣椒。
步骤 6
装盘，开吃。完美
