香芋夏洛特蛋糕做法:1、蛋白和蛋清分开。将蛋清打入干净无水无油的大盆里。2、将蛋黄打散,加入20G细砂糖搅拌均匀。
1香芋干锅鸡的做法大全
红腐乳,冰糖,八角,香叶,鸡精1.鸡子洗净切块,加盐、料酒、酱油、胡椒粉、葱、姜腌渍30分钟;荔浦芋头洗净去皮,切成菱形块;葱、姜切段;葱头切片;香菜根洗净2.鸡块加淀粉拌匀3.放油锅中炸黄4.砂锅中放奶油和色拉油,下入葱、姜、蒜、葱头、香菜根、八角、香叶,炒出香味5.放入炸好的鸡块、香芋块,加黄酒150g(也就是三两)、红...我们的故事是从美食菜谱频道开始的!小编今天带来香芋干锅鸡教程，让我们的缘分继续下去吧!要支持小编，支持美食菜谱频道噢!
2【年夜饭】香郁可口（香芋糕）的做法步骤
1. 芋头去皮切丁（敏感皮肤带手套）。
2. 切下的边角料榨汁，芋头味道浓郁（可略用水替代）。
3. 芋头汁（或水）里加入 粘米粉（不是糯米粉）、澄粉、冰糖水。
4. 搅拌成流、滴落成花（如图），即可（稠放水、稀放粉）。
5. 放香芋丁，搅匀。
6. 电饭锅蒸笼四周刷油，底层放油纸。（可用蒸祸）
7. 倒入、摊匀；凉水放入、蒸煮档、定时三十分钟
8. 蒸笼倒扣，切块！可按喜好，撒调料！我按孩子口味，撒芝士粉、肉桂粉！
9. 急加步骤：海外的朋友买不到粘米粉，就按1:2.5的比例配澄粉、糯米粉。由于芋头会不那么新鲜，水份少，切丁后、开水焯一分钟，凉凉，再拌匀。
小贴士
1.放点澄粉，不粘牙、易定形。2.家人不吃芝麻，没有放，可蒸熟后撒点，续蒸一分钟。3.可蒸、煎、炸吃。
3香脆炸香芋片的做法步骤
1. 准备好2个香芋头
2. 去皮
3. 洗干净，切片，撒上盐，
4. 炸粉，
5. 粘米粉
6. 炸粉，粘米粉、盐，加水，搅拌均匀，加入切好的芋片，搅拌均匀，占上粉浆。
7. 热锅，倒油，
8. 油热，夹香芋片，下去，微黄，翻开另外一面，继续炸，二面微黄，即可。
9. 香喷喷来了。
小贴士
1.香芋去皮的时候记得带手套，以防过敏
4奶香香芋球的做法步骤
1. 香芋切小块，上火蒸至烂熟。稍冷却后用手揉碎。
2. 加入适量牛奶 将香芋揉至有黏度
3. 将香芋捏成小球 包入豆沙
4. 预备蛋液、面包糠。将做好的香芋球裹入蛋液 沾上面包糠
5. 中火大油煎至金黄
小贴士
由于是中式糕点 所以不必担心材料不精确的问题 可以自行在制作过程中调整
5浓郁芳香的香芋炖排骨---【小丁家厨】的做法步骤
1. 材料备齐，洗净。
2. 排骨焯水冲水洗净沥干，香芋切滚刀块，姜切片，蒜拍碎去皮。
3. 热锅热油，放排骨煎至两面金黄。
4. 放蒜，姜爆香。
5. 加少量生抽，干烧一会。
6. 加入香芋翻炒片刻
7. 放入砂锅中，加满冷水
8. 撑个筷子，盖上盖子，开炖，大火10分钟，中火30分钟
9. 炖完后加适量盐调味，炖至入味，加葱花，拌匀，煮至有葱香
10. 出锅啦，芳香扑鼻，浓郁美味。
小贴士
1.香芋一般都很大个，用半个就够了，剩下半个可以拿来炒菜。香芋去皮时注意不要直接接触皮肤，不然等会皮肤会痒。2.如果汤喜欢白一点的，可以加生抽少点或不加。3.如果不喜欢做成汤的，可以在铁锅里直接加适量水炖至水干，反正水量自己控制。
