#新春庙会##菏泽头条# 甘当二厨 做个初三的早餐
今天是大年初三，首先祝福看到我这篇文章的您新年快乐，万事如意。
平时上班忙，尤其是中午没有回过家吃饭，所以做饭的机会不多。春节假期，自觉一些，就想着减轻一下家人的劳动，想起了沈阳战友对她爱人的比喻“二厨”，所以也甘当一下家里的二厨，显示一下厨艺。
今天早上六点多起来仍然是遛狗，回到家后媳妇，儿子三口都还没起床，就想着做啥早餐。
春节期间，大鱼大肉都吃腻了，早上就从冰箱拿出来七个大虾，在冰冻状态下，去掉头尾，然后逐个用刀拍散，这样很容易的去掉虾皮，从烂绒绒的虾肉里取出虾线，剁碎备用(可以不用太碎)。熟鸡肉二两左右，刀背砸成肉泥，我用的是烧鸡上的鸡脯。汤锅里倒水开火等待滚开后，放入虾肉绒，然后温开水泡适量紫菜，切点香菜末，打好三个鸡蛋液。待虾肉煮三分钟后，依次下入鸡肉泥、西红柿片、紫菜、蛋液、香菜，此时加入适量盐，盛碗后倒入香油。主食我用的是早餐面包片和春节备的菜包、豆包。适量腐乳，适量咸菜丝。
极其简单，但是属于春节期间的清爽型早餐，从众口难调和残羹剩饭的量看，还是受欢迎的！
