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【传统甜点三不沾篇】▲不沾盘子,▲不沾筷子,▲不沾牙齿,
中国美食文化博大精深,传统甜点中有这样一道美食,不沾盘子,不沾筷子,不沾牙齿,几千年的美食文化传承,出现了一道道令人惊讶的美食,还有不少的美食也在不断消失。
在我国几千年的美食文化中,有这样一道甜点,虽然制作简单,但是却很费体力,制作的过程也是相当有趣。
今天我就把这道中国传统美食的制作方法告诉大家,喜欢的可以收藏起来,以后想试一下,可以拿出来看看看。
[比心]【第一步】食材的准备
我们要准备好四个公鸡蛋的蛋黄,把它们搅拌均匀。
再准备40克木薯粉跟50克的白糖,再加入200克的水,把他们搅拌均匀。再把它们过滤一遍。
制作这道美食的食材,我们就准备好了。
[比心]【第二步】三不沾制作
起锅倒油,开小火,把调配好的蛋汁倒进锅里面,用勺子不停地搅拌,使它慢慢凝固。
当我们看到他们成团了之后,过程中要加入一点点食用油。然后继续搅拌。
一直搅拌到它不粘锅,不沾筷子,不沾勺子就可以出锅了。
[18禁]制作这道甜点的注意事项:
第一点,全程使用小火,不要使用大火,大火容易受热不均匀,容易导致制作失败。
第二点,在制作的过程当中,发现搅动的时候比较受力的时候,就要往里面加食用油。不用加太多。
第三点,在制作这道甜点的时候,需要一直不停地搅拌,中间不能停歇,一直搅拌到表面光滑,不粘锅跟勺子就可以了。
美食对于我们每一个人来说没有最好的,只有最适合自己的,同一种食材制作出来都有不同的味道,我们可以结合当地的饮食习惯跟口味来进行创新。
我分享方子,大家一起来研究不同的美食吧,大家还有什么类似的美食可以在评论区一起交流。
今天就分享到这里了,我是牛德马顺,每天都会分享美食方面的小知识。#美食##美食教程##美食品鉴官#
超简单的自制桂花蜜 ‖ 一次成功 巨巨巨香…
这样做桂花蜜,花香浓郁,简单又漂亮,不用点火,轻松学会!
做法:① 新鲜桂花摘下来 用淡盐水泡半个小时 清水多清洗几遍
② 桂花用沥水篮装着沥干水分,或用吹风机冷风吹干
③ 找一个干净的玻璃瓶 一层桂花一层糖铺上去 最后用蜂蜜封顶 等待融化 桂花蜜就做好啦
做好之后可以泡桂花茶或者小点心都很好吃
闻起来真的巨巨巨香超爱这个味道
做法还是很简单的,就是摘桂花,洗桂花需要时间和耐心#桂花蜜##桂花##自制美食#