西安是个坑人的城市！最好别去！有钱去宁夏，重庆，成都这些地方转转！因为这些地方的美食量足味美！//@冀鲁二:十年前西安吃面，师傅问我吃几根，我心想饭量再小也得来十几根吧，报给师傅，他听了惊讶的说，先给你上两根吃了再说吧，我想着行吧吃了再说吧，面上来才知道一根面的确分量挺足！现在的个别商家实在是不像西北人那么实在了！
伙夫良哥
希望“油泼面”事件引发的风波，不要影响到其他游客的心情。如若您来西安吃面，先问问一碗几根，一根几两，如果一根不到2两，说出店名地址，你可以直接曝光他，#油泼面 #西安美食 #大唐不夜城
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不仅仅是山西、陕西、河南这三个省以面食为主。山东、宁夏、甘肃、新疆应该都是以面食为主吧？
人间烟火气美食不停歇
河南，山西，陕西这三个面食大省，面食各有什么特色？河南人，河南山西两地去得比较多。我们家那边据说是什么优质小麦生产基地。小的时候吃的都是老家的地里自己种的小麦，理论上来说品质应该是不错了。但直到我来到了晋城。首先，他们的馒头实在太蓬松了，看起来巨大一个，捏下去真没多少，完全就是蛋糕的感觉。我们家里蒸的馒头属于比较瓷实那种，九岁的我可能吃不出来那种馒头到底多好吃，但至少吃得很惊喜。第二，他们的面可以直接过油去炸，炸出来的面团表面金黄，里面软糯，就是美食节目常说的外焦里嫩，毫不夸张。那个面团好像也没有怎么加工，可能就是因为受热方式的原因，感觉很劲道。咬到的时候表皮有轻微的酥脆的声音，继续咬下去，是那种比较绵密的感觉。然后回去用自己家的面去炸，不说炸出那种效果，根本就是炸不出来。不知道直接炸面团算不算山西特色。但是，说到入味的做主食的面食，我还是最爱豫西北我们这儿的豆角焖面。我们那边主要用扁平的极细的面条来做，做出来比较蓬松。重用老抽上色，拌着大块的五花肉和焖透瘪下去的长豆角，旁边放半个大西瓜，我的夏天就这样来了。其实如果范围放宽，辣条也是面食，那河南就在这个方面有优势了，我们有一家独大的卫龙嘿嘿。
西安的牛（羊）肉泡馍只有西安本地人爱吃。西北甘肃青海宁夏新疆的牛（羊）肉泡馍都好吃，但做法和吃法与西安的牛羊肉泡馍完全不同，倒是和西安的所谓水盆牛（羊）肉差不多。
陕西面就是这个样子，我在银川和北京都吃过陕西油泼面，碗大面少，在那都一样。
首先啊，我认为陕西是一个汉民占百分之90以上的民族，来西安可以吃很多汉族的，为啥去回民街？这样的话不如去宁夏回族自治区
西安卖这个的，都是甘肃，宁夏，青海。来的。这个锅西安背不动。
最近，西安20块钱六根面的油泼面出名了，感觉太坑人了！今天中午，在银川吃了个8块钱的牛肉拉面，还不错！有几片牛肉和青萝卜，味道还可以！比西安20块钱油泼面实惠多了！银川这边的饭虽然也不便宜，但其码没有西安那边那些坑人的餐厅，除了20块钱六根面，还有58块钱的陕西大烩菜没有肉等等！西安最近比较火！
西北5省GDP排名，陕西位居第一，而且拉开了与第二名的差距，陕西GDP为32772亿元，而第二名的新疆为17741亿元，两者相差了近1.5万亿。
其中西北5省中青海省的GDP仅有3610亿，要是放在江苏省内连十三妹的宿迁都没有超过。
除此之外，我们可以看到宁夏今年首破5000亿元达到了5069亿元，去年增量481亿元，增速高达10.49%，说到这里新疆是西北五省名义增长最快的省份，搞到11%的增幅。
其实西北五省的整体实力还是有些弱的，就拿宁夏来说今年也仅仅与江苏省内的县级市昆山GDP相当，一个省的经济实力仅有一个县的总量，对于不关注经济发展的朋友而言感到不可思议。
