三分钟快手家常素菜，杭白菜炒豆皮，这道菜杭白菜脆爽，豆皮清香，搭配起来非常吃，而且做法简单，能够分分钟搞定一道菜哦～
食材：两三颗杭白菜已经切段，换其他青菜也可以；150g鲜豆皮；切一点蒜和辣椒
做法步骤：1.锅里油热下蒜和辣椒爆香
2.放入杭白菜，翻炒三四下炒软后放入豆皮，加适量盐，生抽和鸡精，在翻炒几下即可出锅～
家常全能菜——西红柿洋葱炒鸡蛋。
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疫情居家餐食：推荐西红柿洋葱炒鸡蛋
低脂全植物饮食早餐：
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#冬日生活打卡季# 季节交替多吃这八道菜，预防感冒孩子身体棒，吃嘛嘛香！#冬日生活打卡季#
糖醋荷包蛋
配料表：鸡蛋、葱蒜、甜辣酱、酱油、蚝油、醋、糖、淀粉、盐
制作步骤：1.蒜瓣切碎，香葱切碎
2、锅里刷一层薄薄的食用油，加入鸡蛋，数量根据人口多少来控制，煎至两面金黄。
3、调糖醋汁：将生抽、香醋、蚝油、甜辣酱、糖、少许盐放入碗中，加入清水搅拌均匀
4.锅内放3汤匙食用油，加入蒜末爆香，加入鸡蛋和调好的酱汁
5、烧开后倒入适量的水淀粉勾芡。勾芡后盛出，撒上葱花装饰。
蚂蚁上树
食材：粉丝2把；肉末100克；豆瓣酱1勺；姜末5克；香葱末10克；生抽1勺；糖5克；老抽1勺；小米辣1只；水100克
做法
1.锅内倒油，将猪肉末放进去煸炒至变色。
2.放入葱姜末，豆瓣酱，再加入生抽，老抽，糖。
3.翻炒均匀后加入粉丝和水，焖煮至汤汁收干，即可出锅了。装盘以后撒上小米辣和香葱末。
肥牛金针菇
食材:肥牛片、金针菇、葱花适量、陴县豆瓣酱1汤匙、盐、蒜蓉，辣椒
做法:
1、金针菇剪去根部洗净备用；
2、锅中放油，烧至六成热时依次放入，辣椒，蒜蓉和陴县豆瓣酱，炒30秒左右；
3、豆瓣酱炒香后放入约600毫升的清水；
4、大火烧开后放入金针菇；
5、再次煮开后加入肥牛片，用筷子快速翻动，让肥牛片在汤中散开；
6、约煮1分钟，当肥牛片变色后关火，盛出后散上小葱即可。
干锅有机花菜
用料有机花菜半颗；五花肉少许；干辣椒少许；蒜籽五颗；糖少许；生抽少许
做法:1、花菜洗净掰小朵，不需要太小，就炒碎掉没有口感了；五花肉切薄片，干辣椒剪圈，蒜籽切片待用。
2、热锅入油，放肉片炒香，放蒜片，干辣椒，炒香，放花菜，掂锅让菜菜豆裹上油，盖上锅盖，时不时打开翻腾下，看花菜变软就可以放生抽和糖，炒匀。
3、翻炒均匀，稍微洒一些水，让菜菜湿一点好吃，水分蒸发掉一部分的时候就可以出锅了。
香芋蒸排骨
食材准备：
排骨，香芋，姜末，蒜末，豆豉，葱花。
做法流程：
1.排骨剁成小块，清洗干净，然后控干水分，接着加入淀粉和花生油，抓拌均匀，锁住排骨的水分。
2.起锅烧油，油热后，倒入蒜末，姜末和豆豉，一起爆香，然后关火，再加入蒜末，加入适量的食盐，生抽，蚝油，白糖和胡椒粉，搅拌均匀。
3.再把调好的蒜蓉酱，倒入排骨上，抓拌均匀，继续腌制15分钟，把香芋去皮，清洗干净，切成小块，再起锅烧油，油热后，倒入香芋油煎，煎香后，铺在蒸盘底。
4.然后再铺上排骨，淋上腌制酱汁，再把香芋排骨冷水上锅蒸煮40分钟，撒入葱花点缀，即可出锅开吃。
菠萝咕咾肉
材料：里脊肉、菠萝、青红椒、蒜、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、鸡蛋、淀粉、油、洋葱、番茄酱、白糖、白醋
做法：
1、菠萝切块，用淡盐水泡一下；青、红椒分别切菱形片；
2、里脊肉切厚片，在一面轻轻切上十字花刀，再把肉片切成粗条状，再切成均匀小块，和菠萝块大小一致；蒜切末、洋葱切块备用；
3、肉块加盐、料酒、胡椒粉、鸡精腌15分钟；腌好肉里加入一个鸡蛋、适量淀粉搅成粘稠状，挂好面糊；
4、锅中倒入油，烧至5、6成热时下入肉块炸熟；
5、3匙番茄酱、3匙糖、1匙白醋、1/4匙盐、少许鸡精、胡椒粉调成碗汁备用；
6、锅中余油，下入青、红椒、洋葱翻炒几下出锅备用；锅中加少许油，下入蒜末爆香。加碗汁、少许水炒至稍见粘稠。下入肉块、菠萝块、青红椒翻炒均匀；
7、一道酸甜可口菠萝咕咾肉就做好了，开胃下饭。
虾芋头砂锅
材料：虾仁、芋头、玉米粒。香菜、黄酒、姜、盐、蛋清。
实践：
1、虾去皮，用黄酒、盐、蛋清腌制片刻。
2.芋头去皮，切成滚刀块。
3、油锅70度热，先放入玉米粒翻炒，再加入芋头翻炒片刻。
4.将玉米粒、芋头、姜片转移到另一个砂锅中，倒入黄酒和适量冷水（没过芋头片即可），中火煮沸，转小火慢炖。
5、约20分钟后，芋头熟烂。加盐，中火放虾仁，水开后放香菜叶。
糖醋虎皮鹌鹑蛋
原料：鹌鹑蛋、油、盐、番茄酱、糖、醋、白芝麻
做法：1.将鹌鹑蛋煮熟，剥壳。
2.锅内倒入油，加热至60%热度，加入鹌鹑蛋小火慢炒。
3.炸至金黄色，呈虎皮状。取出控油备用。
4、锅中倒入少许底油，倒入番茄酱翻炒几下。
5、倒入糖和醋快速翻炒。
6.翻炒几下，很快糖醋汁就会变稠，起小泡泡（可以加少许水，也可以不加）。7、放入炒好的虎皮鹌鹑蛋。
8、翻炒均匀，收汁，将每个鹌鹑蛋裹上糖醋汁，出锅撒上白芝麻。
低脂全植物饮食午餐：
[玫瑰]香菇油菜
[玫瑰]萝卜汤
[玫瑰]蔬果昔
[玫瑰]杂粮饭
大头菜炖土豆，家常下饭菜，超级有胃口❗️
做法：
1⃣️先炒五花肉，油炒出来放葱姜蒜大料 一点十三香
2⃣️放大头菜，炒出水汽，放土豆片和胡萝卜片，（先放土豆后放大头菜也行，我喜欢先放菜）土豆半透明再调味：酱油，蚝油，盐，老抽（主要上色用，不放也可以。）加水焖一会，收汁就可以了#头号有新人#
简单快手的家常菜
