[湖南商务预报]上周我省蔬菜价格保持稳定 猪肉价格继续上涨

据湖南省商务厅对上周（8月31日-9月6日）全省86种主要食用农产品监测，与上上周比（下同），价格上涨的49种，占57%；持平的13种，占15.1%；下跌的24种，占27.9%。上周我省猪肉、粮食、食用油、禽（蛋）类、水产品和牛奶价格上涨；水果价格下跌；蔬菜、食糖和食盐价格保持稳定。具体情况如下：

白条鸡、鸡蛋价格均小幅上涨。上周，白条鸡零售均价19.66元/公斤，上涨1.13%；鸡蛋零售均价10.84元/公斤，上涨0.74%。中秋将至，食品加工企业大量采购原料导致用于生产月饼等糕点的鸡蛋价格随之提高。同时玉米价格的一路走高，导致养殖成本不断提高。此外，高位运行的猪肉价格使得鸡蛋倍受青睐，加之近期天气较为凉爽，鸡蛋较易保鲜，需求量较大。预计中秋节后鸡蛋价格会有所回落，但由于受成本制约，回落幅度不会太大。

蔬菜批发均价保持稳定。上周，蔬菜批发均价2.58元/公斤，价格与上上周持平。监测的18个品种9跌8涨1持平，跌幅较大的是黄瓜、白萝卜和油菜，分别下跌11.07%、10.6%和5.93%；涨幅较大的是蒜头、大白菜和圆白菜，分别上涨7.3%、6.92%和6.37%。近期持续高温，蔬菜供应减少，随着九月份各类院校的开学，预计后期蔬菜价格将会小幅上涨。

粮食零售价格小幅上涨。上周，粮食零售均价5.11元/公斤，上涨0.59%。其中，小包装大米零售均价5.15元/公斤，上涨0.59%；小包装面粉5元/公斤，上涨0.4%。预计后期我省粮食价格将继续保持稳定。

猪肉批零价格继续上涨。上周，我省鲜猪肉零售均价29.02元/公斤，上涨0.66%；批发均价26.29元/公斤，上涨2.1%。其中，精瘦肉零售均价32.17元/公斤，上涨0.72%；五花肉零售均价27.83元/公斤，上涨0.91%。鲜牛肉零售均价42.62元/公斤，上涨0.38%；鲜羊肉零售均价40.56元/公斤，下跌0.17%。临近中秋，猪肉需求量阶段性增加，预计我省生猪价格仍将保持高位运行。

食用油零售价格小幅上涨。上周，桶装食用油零售均价14.93元/升，上涨0.13%。分品种看，大豆油12.37元/升、菜籽油13.58元/升、调和油13.83元/升、花生油19.94元/升、分别上涨0.32%、0.07%、0.07%和0.05%。预计后期我省桶装食用油价格将保持稳定。

水产品批发均价小幅上涨。上周，我省监测的8种主要水产品批发均价23.71元/公斤，上涨0.04%。由于淡水鱼仍处养殖期，上市量相对较少。其中，鲢鱼和大带鱼分别上涨1.54%和1.43%；鲤鱼、鲫鱼和草鱼分别下跌1.61%、1.1%和0.66%；小带鱼、大黄花鱼和小黄花鱼价格与上上周持平。预计后期水产品价格呈上扬走势。

水果批发均价小幅下跌。上周，我省水果批发均价4.13元/公斤，下跌0.48%。监测的6个品种3跌2涨1持平，葡萄和苹果分别下跌1%和0.88%；西瓜上涨1.1%；香蕉、梨和菠萝价格与上上周持平。中秋临近，预计后期我省部分水果价格将小幅上涨。

食糖零售价格保持稳定。食糖零售均价9.43元/公斤，价格与上上周持平。

食盐零售价格保持稳定。食盐零售均价3.11元/公斤，价格与上上周持平。

牛奶零售价格小幅上涨。牛奶零售均价9.79元/升，上涨0.1%。