[湖南商务预报]上周我省禽蛋类 猪肉零售价格下跌

据湖南省商务厅对上周（3月9日—15日）全省86种主要食用农产品监测，与上上周比（下同），价格上涨的42种，占48.8%；持平的6种，占 7%；下跌的44.2种，占58.2%。上周我省粮食、蔬菜、水产品、食用油、食盐价格上涨；禽蛋类、猪肉、食糖价格下跌；水果、牛奶价格持平。具体情况如下：

蔬菜批发均价上涨。上周蔬菜批发均价4.1元/公斤，上涨1.23%。监测的18个品种10涨8跌，涨幅较大的品种是茄子、西红柿、青椒、冬瓜和辣椒，分别上涨4.09%、6.85%、10.08%、11.35%和16.08%；跌幅较大的品种是土豆、苦瓜、生菜、圆白菜、油菜和芹菜，分别下跌4.2%、4.44%、6.5%、7.25%、8.13%和8.68%。近期瓜类菜价格上涨原因主要是我省主要蔬菜来源地的海南产量不足，导致收购价高造成的，同时燃油价格的持续上涨也造成了运费高企。随着本地菜的陆续上市，预计后期蔬菜价格将缓慢回落。

猪肉零售价格下跌，批发价格上涨。鲜猪肉零售均价21.89元/公斤，下跌 0.55%；批发均价21.1元/公斤，上涨0.24%。其中，精瘦肉零售均价25.66元/公斤，上涨0.35%；五花肉零售均价20.895元/公斤，上涨0.48%。鲜牛肉零售均价41.79元/公斤，下跌1.51%；鲜羊肉零售均价40.34元/公斤，下跌0.02%。目前猪肉价格仍处高位，主要有两个方面的原因：一是成本上涨；二是供给量减少。预计短期内我省猪肉价格将以高位运行为主。

白条鸡、鸡蛋价格小幅下跌。上周，白条鸡零售均价18.7元/公斤，下跌0.05%；鸡蛋零售均价10.56元/公斤，下跌0.66%。预计后期我省鸡蛋价格将保持稳定。

水产品批发均价小幅上涨。受 3月10日东洞庭湖禁渔的消息影响，上周，我省监测的8种主要水产品批发均价为19.57元/公斤，上涨1.08%。其中，鲫鱼、草鱼、鲤鱼、小黄花鱼和大带鱼分别上涨0.46%、1.87%、2.55%、2.63%和2.68%；小带鱼下跌0.99%；鲢鱼和大黄花鱼价格与上上周持平。预计后期水产品价格将保持稳定。

水果批发均价保持稳定。上周，我省水果批发均价为5.08元/公斤，与上上周持平。监测的6个品种2涨4跌，苹果和葡萄分别上涨0.42%和1.65%；梨、香蕉、菠萝和西瓜分别下跌0.2%、0.5%、0.77%和1.02%。节后水果市场需求相对减小，且供应充足，预计后期我省水果价格将保持回落态势。

粮食零售价格小幅上涨。上周，粮食零售均价4.75元/公斤，上涨0.21%。其中，小包装大米零售均价4.78元/公斤，上涨0.42%；小包装面粉4.67元/公斤，下跌0.21%。预计后期我省粮食价格仍将保持稳定。

食用油零售价格小幅上涨。上周，桶装食用油零售均价14.47元/升，上涨0.07%。分品种看，调和油13.33元/升和豆油11.99元/升，分别上涨0.08%和0.25%；花生油19.01元/升下跌0.11%；菜籽油13.53元/升，与上上周持平。预计后期我省桶装食用油价格将保持稳定。

牛奶零售价格保持稳定。牛奶零售均价9.58元/升，与上上周持平。

食糖零售价格小幅下跌。食糖零售均价8.73元/公斤，小幅下跌0.11%。

食盐零售价格小幅上涨。食盐零售均价3.17元/公斤，上涨0.63%。