食材
窝瓜216克
糯米粉30克
小麦粉50克
油适量
白糖15克
制作时间：10分钟内
用餐人数：
步骤
1
准备食材，窝瓜，糯米粉，小麦粉，白糖。
2
将蒸熟的窝瓜，去掉外皮后，用勺子压成泥。
3
然后加入小麦粉。
4
再加入糯米粉。
5
加入白糖。加入少量的水揉成光滑的面团。
6
均匀地分成6个剂子，大约每个42g。
7
将剂子揉圆，按扁成小饼状。
8
锅中放入底油，大火烧开。
9
将小饼放入锅中，小火煎。
10
一面煎成金**后，翻至另一面，继续小火煎。
11
两面都煎成这样的金**后即可出锅。
12
盛入盘中看看，很有食欲吧！
所需食材：红薯，白糖，糯米粉，芝士碎，白芝麻，食用油
详细步骤
1.首先把洗干净的红薯去皮，买红薯最好买这种红皮的特别的甜还好吃，去皮以后用刀切成薄片切好的红薯正好是300克装入盘中上锅蒸熟。
2.蒸熟的红薯用筷子一戳就烂就可以，倒入大碗中加入20克的白糖，因为红薯是甜的就不需要加太多的糖了按压成红薯泥。
3.趁热加入250克的糯米粉边到边搅拌，糯米粉的量要根据红薯的含水量来定，搅拌成絮状下手揉成像这样比较偏软点的面团。
4.不用醒面直接放到面板上搓成长条状，用刀切成大小均匀的8个面剂。
5.我们再来准备适量的芝士，没有芝士用其它的馅料代替也可以，备用，取一个面剂用手攥的紧实一点，揉圆按出一个小窝窝放入芝士碎。
6.转动虎口收口，收口处捏紧揉圆像这样就可以了，放入水中表面沾上清水，上面裹上一层白芝麻用手揉一揉让芝麻粘得更加牢固一些
7.放到面板上轻轻地擀开擀成圆饼状，像这样一个饼坯就做好了。
8.电饼铛预热刷油，放入饼皮表面刷上食用油锁住水分，盖上盖子开小火慢烙烙至底部金黄我们给它翻个面，再盖上盖子烙至另一面金黄，小饼像这样鼓起变得软软的就说明已经熟了。
9.装入盘中我们的红薯芝麻饼就做好了，外皮焦香里面软糯香甜还拉丝，喜欢吃软的可以放在一起焖一会儿就变软了。吃上一口美的直转圈圈。
