主料
鸡蛋?：3个
辣木叶 ：100
辅料
油 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
第一步
1.准备3个鸡蛋和一些辣木叶。
第二步
腐竹斜刀切宽条、香肠切薄片、西兰花洗净撕小朵
第三步
锅中烧开水，滴入数滴食油，加一点盐，倒入西兰花，焯烫至变色，捞起过冷河，沥干水分备用
第四步
锅中油热，倒入香肠，小火煸炒出油。
第五步
香肠拨一边，倒入洋葱和蒜瓣，炒出香味；混合香肠，炒匀。
第六步
倒入腐竹，大火炒匀。
第七步
淋入生抽，快速翻炒均匀。
第八步
倒入西兰花，炒匀。
第九步
6.炒锅倒油烧热，下辣木鸡蛋液两面煎熟即可食用。
烹饪技巧
很简单没有什么小技巧。
可以是鸡蛋，肉丝，火腿肠，绿豆芽，生菜，包菜丝。好多都可以啊。
家中每次吃剩的各种饼，被我一次次的扔进冷柜，存多了，拿出来，就做一次炒饼，这次炒饼是麻辣孜然味的，用的是黄飞鸿花生中的辣椒和花椒，很麻，很辣，配合着孜然颗粒的焦香，相当好吃。烙饼一张，圆白菜半颗，盐少许，鸡精少许，葱少许，食用油少许，蒜各少许。
相关如下
1.烙饼切成条状，圆白菜洗净撕开。
2.锅内油烧热，下饼煎翻炒至变色，加入圆白菜、大蒜翻炒。
3.加入盐炒二分钟加入鸡精，葱花即可。
家中每次吃剩的各种饼，被我一次次的扔进冷柜，存多了，拿出来，就做一次炒饼，这次炒饼是麻辣孜然味的，用的是黄飞鸿花生中的辣椒和花椒，很麻，很辣，配合着孜然颗粒的焦香，相当好吃。烙饼一张，圆白菜半颗，盐少许，鸡精少许，葱少许，食用油少许，蒜各少许。
