把五花肉切块放锅里，炒出油，翻炒一会加盐，酱油，五香粉，再炒下入味，加入水，水开，把水舀出一些，然后加入切好的配菜，继续翻炒一下其中焖面条是北方人的一种简单易做的菜饭一锅出的懒人饭，但是它味道浓香，无人能抵挡它的诱惑。焖面条的配菜丰富，天南海北，只要是你喜欢的，都可以放进去。今天避免糊锅。这种方法非常不易操作。今天给大家介绍一个焖面的做法，把面分两次蒸一下。这种办法零失败，可以用豆角焖也可以用黄豆芽焖，做法一样。我介绍一款用黄豆芽焖的。
起锅烧油，葱姜蒜爆香，加入肉片炒至变色，加生抽，老抽，蚝油，料酒，食盐调味大蒜3瓣、红辣椒3根、生葱1根、香菇适量、白糖1汤匙、生抽2汤匙、老抽1/3汤匙、盐1/3茶匙、花椒油或芝麻油1茶匙、清水350毫升。锅热后先放培根，炒至变色，有一点焦，这样煸出来的油多些，肉吃起来不会腻。 不用培根，用五花肉也可以，不喜欢吃肥肉的可以用猪后腿肉。锅里加油，油热放入五花肉炒至变色，加入葱丝、姜末继续炒，炒出香味，加入生抽、老抽，翻炒，加入豆角和杏鲍菇，翻炒几下，加盐，放入水，水与才平了就可以。
把海虾去壳并挑去虾线，锅底放少量油把海虾放进去煎至外皮变成红色。然后夹出来备用。、卷心菜丝，也用热水焯后备用。加入适量水，可以多一点，煮开后盛出一小碗，这样后面拌面的时候菜汁多少就可以调节然后再把生姜片、洋葱放进去翻炒，再加入少量辣椒，炒香之后再倒入适量蚝油、生抽、老抽，为了给面条上色，可以适当多放一点老抽，随后再加入一勺半的清水盖上锅盖烧开。
