用料 ?
油菜 一小把
香菇 十个
香肠 一根
盐 半勺
香菇香肠炒油菜的做法 ?
香肠切碎大火蒸五分钟
热油下切条香菇，后下蒸好的香肠，香菇快熟时加入油菜，下盐，翻炒几下关火撒味精。
出锅！
小贴士
我用的川式香肠，用广式的味道应该更好，素菜还是椰子油香。
咸香美味超下饭，用油菜和火腿肠如何才能做出美味？
油菜根的做法
1.准备好3棵中等大小的油菜,去掉梗清洗干净备用
2.准备的4瓣大蒜拍扁切碎
3.小油菜的根部比较厚,建议用菜刀轻轻把根部适当拍裂(这样炒的时候容易熟)
4.花生油入锅大火加热至8-9分热,
5.放入小油菜翻炒片刻
6.待小油菜快软化的时候放入大蒜沫继续大火翻炒
7.炒至9分熟，出锅前加入盐鸡精翻炒一下即可（在锅里还是翠绿的）
----装盘、摆盘即可-----
作为一个热爱美食的吃货，我最喜欢听到的就是“我带你去吃好吃的”，或者是“我做了好吃的快来吃”。或许也正是美食的魅力吧，这也让我的减肥之路越来越难，但是却很开心。虽然猪肉的价格上涨较多，但是我们可以吃美味的素菜啊，相信很多朋友也是喜欢吃美味的油菜吧，其中可口的火腿肠炒油菜就是很不错的选择了。
火腿肠炒油菜这道美食不仅仅是口感不错，而且还有着很高的营养价值，含有丰富的维生素和蛋白质等营养物质，有着补益身体等功效。尤其是这一次，我们的大厨在制作美味的火腿肠炒油菜的时候，还专门搭配了美味的桃园建民牛肉耗辣椒，味道也是变得更好啦。接下来，我们就简单的给大家说一说教你营养好吃的火腿肠炒油菜，咸香美味超下饭，一大盘都不够吃。
美味的火腿肠炒油菜
食材：小油菜、桃园建民牛肉耗辣椒、火腿肠、大葱、生姜、蒜瓣、辣椒、胡椒粉、味精、香油、酱油、食盐
做法：1、我们先把小油菜摘洗干净，去掉根蒂等，沥干水后，用刀切成段；把火腿肠用刀切成丁；备用；
2、接下来，把大葱冲洗干净，沥干水之后，用刀切成葱花；把姜冲洗干净，用刀切成姜片；备用；
3、接着，把辣椒冲洗干净，去掉辣椒籽之后，用刀切成辣椒段；把蒜瓣冲洗干净，沥干水，切成蒜蓉；备用；
4、然后就可以热锅烧油了，等到油热后，放入切好的葱姜蒜和辣椒段，爆香一下；再放入切好的火腿肠丁，翻炒一会儿，再下入准备好的小油菜，翻炒均匀；
5、然后加入适量的桃园建民牛肉耗辣椒、胡椒粉、味精、香油、酱油和食盐，翻炒到食材都成熟入味；即可；
各位朋友看到这么美味可口的火腿肠炒油菜，是不是都觉得自己有点饿了啊，想要吃上一口，尝尝到底是什么滋味。
