有一个又简单又好吃的做法：用那种熟透的非常甜的香蕉，切段(如果有合适的竹签也可以用整个香蕉)，插上牙签，放冰箱冷冻。食材：香蕉1根、馄饨皮50g、油适量加。
做法：1)香蕉去皮，切小段，分十字切开2)把香蕉段包在馄饨皮里，包到最后边上沾点水，可以让皮更好粘住3)两边象糖果纸那样拧几下，动作一定要轻，馄饨皮很薄，一用力就破了。4)全部包好5)锅中放油烧至180度6)放入香蕉炸7)中间用筷子给香蕉翻身，以免受热不均导致上色不均8)外皮微黄时捞出沥油装盘，就可以开吃啦！
做法
处方笺A：急速冷冻法将熟透的香蕉剥皮后，切成薄片，「平铺」装进保鲜袋，放入冷冻库，可延长保存时间。这种冷冻香蕉，无论是当「香蕉冰」来吃，或是拿来「打果汁」都很方便哦。
处方笺B：变身甜点法善用家中现有的食材，将熟透的香蕉做成「融雪香蕉牛奶煎饼」吧！将熟透的香蕉剥皮后，放入碗中，用汤匙将香蕉压成香蕉泥。
另取一容器，将一颗蛋打散，放入中筋面粉，以少量多次的方式加入牛奶，将面粉与牛奶用汤匙搅拌成浓稠状。将步骤3加入步骤4后，加入少许葡萄乾，再洒上义大利香料后，搅拌均匀，面糊就完成了。取出平底锅，放入少许橄榄油及奶油，开小火，用汤匙舀面糊放上平底锅（一汤匙的量做一块煎饼）。
以中小火慢煎，待煎饼的两面都呈金**时，「香蕉牛奶煎饼」就完成了。将「香蕉牛奶煎饼」淋上无糖优格，好吃的「融雪香蕉牛奶煎饼」就完成罗。
这款煎饼的口感软绵绵的，很适合小朋友和老人吃哦。
