步骤1
巴沙鱼洗净切块,无需腌制,控干水分。
步骤2
步骤3
热锅冷油来煎鱼,这时候将鱼块铺入锅内。
步骤4
步骤5
挤一些新鲜柠檬汁。
步骤6
倒入50ml红标米酒。
步骤7
最后步骤根据个人口味放入食盐。
步骤8
翻过来面继续煎熟,起锅装盘。
步骤9
可以根据个人口味淋一些是拉差辣椒酱,不吃辣的小朋友请自动忽略本步骤。
巴沙鱼的烹饪技巧
整道菜从开始到完成大概需要10分钟,从开始到吃干净.....我只用了15分钟(掩面),整体上就是清清爽爽的风味,像巴沙鱼这种高蛋白低脂肪又没有腥味的食材,减肥的小朋友也完全不必有负担,配上一碗十谷米饭或一个杂粮包,吃饱了就可以愉快的滚去健身房砸铁辣~