原来焦糖布丁做法这么简单，不用烤箱，香甜嫩滑，以后想吃不用买了。
福建的疫情已经清零了，我也已经上班了，但是孩子们还宅在家里不能上学，除了天天上网课，做完作业就光想着吃了。甜点是我家孩子最喜欢吃的零食之一，每次去超市能买一大堆面包、蛋糕和饼干等甜食。看着包装上一大堆看不懂得食品添加剂，吃多了不知道对孩子的身体健康有没有影响，所以在空闲的时候我会经常自己制作一些甜点给孩子吃，比如网红电饭煲蛋糕、大米发糕、糯米早餐饼等等，都是我常做的甜点。自己做简单又好吃，没有用到什么添加剂，虽然花了一点时间，但是可以让孩子放心地吃了。
今天不用烤箱不用奶油做焦糖布丁，只要用到家里的鸡蛋和牛奶就能做，鸡蛋和牛奶都是家里必备的食材，所以取材方便，做法也非常简单，只要一口锅就能做。味道非常的好，香甜嫩滑，有浓郁的奶香味，非常适合在家带宝宝的宝妈做，学会做给孩子吃吧！
原料
鸡蛋2个，牛奶1盒。
调料
白糖30克
做法
第一步：碗中倒入一盒纯牛奶，牛奶的量是250毫升。
第二步：锅烧热倒入纯牛奶，中火把它煮开，然后倒入碗里放凉。
第三步：碗中打入两个鸡蛋，倒入20克的白糖，用筷子打散。
第四步：然后把放凉的纯牛奶倒入鸡蛋液里，用筷子搅拌均匀备用。
第五步：锅重新烧热，倒入10克白糖，少许的清水，用先把白糖煮至融化，再用筷子炒至起泡成枣红色即可。
第六步：趁热把糖色倒入玻璃碗里，玻璃碗要那种耐高温防裂的，否则高温的糖色会把碗爆裂。
第七步：然后把牛奶鸡蛋液倒入装糖色的碗里，用筛子过滤一下，使蒸出来的布丁口感更细腻。
第八步：盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔方便水蒸气进入。
第九步：把它放入蒸锅里，盖上盖子，大火煮开转小火蒸15分钟。
第十步：时间到取出焦糖布丁，揭开保鲜膜，用手把边缘按一下方便脱模。
第十一步：用盘子盖住玻璃碗，再倒扣到盘子里，焦糖布丁就这样完好无损的脱模了。
简单又美味的焦糖布丁做好了，口感细腻又滑嫩，有浓郁的奶香味，不仅孩子们喜欢吃，我们大人也很喜欢。
雨铭轩说：1做焦糖布丁要把纯牛奶用小火煮至微开，煮牛奶是为了去除奶腥味。
2煮开后的牛奶要放凉了才能倒入鸡蛋液里，否则会把鸡蛋液烫成鸡蛋花了。
3糖色炒好后要趁热倒入防裂的玻璃碗里，凉了就凝固粘锅很难倒入碗里。
材料：牛奶300G QQ糖25G的一包 水果（最好是和QQ糖口味一样的比较好吃）切块 做法：很简单哦，把超市买来的牛奶放微波炉里热下，不用太热哦~~~ 然后把苹果味的QQ糖放入牛奶里，用勺子搅到QQ糖全化掉。再放入切好的苹果块，等凉以后放入冰箱，过个几小时就可以吃了！ 简单小布丁 材料: 1、纯牛奶 2、旺仔QQ糖（买自己喜欢的味道） 做法： 1、把纯牛奶倒的锅里面（我买的350ML的，倒了一半在锅里），加热，然后倒入一袋QQ糖（70克），继续加热，同时不断的搅拌，直到QQ糖容化为止； 2、把熔化了的QQ糖牛奶倒入你喜欢的玻璃杯，最好是透明的小玻璃杯，冷却后放入冰箱，冷冻； 3 结冻后就OK了！！ 1.准备一袋QQ糖 半袋牛奶 放在容器(1)里待用 2.把(1)放在锅里隔水加热 直至QQ糖完全融化 3.另准备一容易(2) 在(2)底垫入一层保鲜膜 方便布丁取出 4.把(1)中的融化物放进(2)里 放进冰箱冰两个小时左右即可食用 冰冰的布丁,实在是享受呀~!做法也超级简单 一人分量：（基本上是一人一只鸡蛋，一碗牛奶） 材料:鸡蛋，牛奶，糖 1。首先鸡蛋搅拌好，然后把牛奶煮沸，放凉(一定要煮沸放凉,这点很重要) 跟着一边把牛奶倒进去鸡蛋里面一边快速搅拌，要完全融合为止，再加糖调味。(放蜂蜜好了,不怕吃胖了,嘿嘿~!) 2。跟着拿出去蒸5－10分钟左右，就好像蒸水蛋那样 3。蒸好以后马上吃也OK，冰冻一下吃也可以 如果你觉得太单调，可以加上酸酸得果酱吃，也可以切小块配水果 还可以配面包等等。。。 呵呵~!这就是好吃看的见,做法简单吧,回家试试看呀~! 史上最简单的布丁做法 图 /index.php/51170/viewspace_95200.html 为了广大“为食”又想省钱的朋友，在这里介绍一个做布丁的超超超超简单方法，不但原材料随手可得，而且经济实惠。以前不用再为买不到材料而烦恼了，因为材料实在太简单了，就是我们平常吃的“旺仔QQ糖”。 废话少说，先来上材料：旺仔QQ糖20颗，牛奶100ml（我用的是甜牛奶，如果用纯牛奶的话，加糖调到适宜的甜度） 用了20颗是为了脱模的时候方便，如果你是做在碗里直接吃的，可以减少2颗，那样口感就会更加的滑。 制作方法： 1、把QQ糖放进30ml的蒸馏水中，放进微波炉用解冻档叮2分钟，QQ糖完全融解在水中，注意时间不要过长，时间长了容易起泡影响外观。如果家里没有微波炉的可以把QQ糖放进沸水中慢慢搅拌至融解，融解困难的话可以用隔水加热的方法。 完全溶化在水里的QQ糖 2、戴溶化的QQ糖稍凉的时候，慢慢倒进100ml的牛奶中，边倒边搅拌。这里要注意的是刚溶化的QQ糖还很热，必须先放凉了，否则加进牛奶中时会产生很多絮状物。 把QQ糖的水溶液加进牛奶中搅拌均匀 3、在模具里涂上一层薄薄的油，为了以后的脱模方便。如果有橄榄油的话最好，没有用花生油也是可以的。然后把牛奶液装进模里，放进冰箱冷藏2小时以上。 装模 4、脱模：冷藏2小时以上后，从冰箱中拿出，把模子倒放，用条热毛巾覆在模子上，必要时可以用牙签小心的沿在模具的壁划开来，然后布丁就会成功脱模了。注意用来装布丁的容器也要涂上薄薄的油，否则容易沾在容器上。 脱模成功
