笋饼 你吃过吗两块笋饼就能做出一道美味又下饭的好菜

朋友家做的笋饼，送了我四块，两块就能做成一道菜。

是不是很像牛肉饼！

笋饼，顾名思义就是笋做的饼，里面除了笋，还有瘦肉，香菇，鸡蛋，面粉，喜欢辣的人还会放一些辣椒。

朋友送的竹笋就放点辣椒粉，福建人普遍不爱吃辣，但闽北人还是能接受辣椒的。尤其这段时间春雨绵绵，潮湿天气吃点辣椒，别说有多舒服了。

笋饼切成细长条

因为喜欢吃辣，所以切了点辣椒待会儿一起炒

锅里倒些油，尽量让锅边都留点油，这样待会儿不容易粘锅。