懒人轻食~鲑鱼茶泡饭[深夜食堂x鲜食家]

菜谱简介

这道茶泡饭,是我们在夏天的晚上常吃的日式料理.日本人在加班回到家还没吃晚餐时,就会快速的弄茶泡饭来吃,简单的烤鱼加上海苔以及茶的香气,会马上把一整天的倦怠感赶走喔~是我们夏天没什么食欲时的好朋友^^

材料

鲑鱼半片白饭适量海苔8小片小黄瓜片半条日式绿茶一壶芥末柴鱼粉盐巴各少许

做法

1

把鲑鱼用烤箱或锅子煎熟,最好煎到表面有酥脆的感觉

2

海苔用炉火烤过,有烤过的海苔会很香很脆喔~

3

把烤过的海苔剪成细丝,鲑鱼弄碎把鱼刺取出

4

准备一壶热茶,我们家是用日本的煎茶,如果没有的也可以去买市面上的日式无糖绿茶加热即可.不建议用台湾的茶叶喔~风味不太一样

5

等待茶冲好的时间,把鲑鱼和小黄瓜 海苔细丝放在白饭上面,再放上柴鱼粉和少许盐,最后可以放上一些芥末当作隐味

6

把泡好的茶放入5即可