菜谱简介
卡特基乳酪又称茅屋起司(茅屋乳酪), 又称”酸乳白干酪”是生乳酪蛋糕的原料之一！它组织比较松散,没有像其他种起司经过挤压成型. 当『茅屋起司』遇到『低温冷压的亚麻仁油』,就会变成抗癌疗法中知名的『布纬食疗』当中重要的元素！ FB粉丝专页～/pig61106?ref=hl
材料
低脂鲜乳1000C.C.柠檬原汁或白醋6大匙
做法
1
将鲜乳加温至摄氏50度C.
2
加入柠檬原汁,可用纯酿造醋取代（苹果醋、糙米醋、糯米醋）！
3
稍微搅拌后静至20分钟,用纱布或过滤袋过滤,用重物稍压1-2小时后,就放入冰箱冷藏1小时熟成后即完成！
4
产生的乳清加上砂糖或蜂蜜就是好喝的自制养乐多囉！
5
拌入带酸甜的果酱（草莓、蓝莓、凤梨）,加上拍碎的的坚果,就是变化口味的茅屋乳酪囉！
