生菜丝烧骨粥
天做的是粤式经典的烧骨粥，我用生菜丝，利用粥的温度把它烫的刚刚熟，吃起来还有些脆脆的口感，很不错，生菜味甘、性凉，有清热爽神、清肝利胆、养胃的功效。大家一起做做吧。 用料： 大米100克 烧猪骨350克 生菜150克 姜丝15克 小葱20克 盐适量 做法： 1.大米洗净，加入足量清水。 2.烧猪骨（市场的烧腊档有售）斩块入锅。 3.盖好盖子，大火煲滚。 4.沸腾后，转中火，不用盖盖子，煲至绵软为止。
5.趁着煲粥的时候，把生菜切细丝，小葱切葱花，姜切姜丝。 6.当粥已明显绵软，加盐调味。 7.姜丝入锅。 8.生菜丝入碗，浇上滚烫的粥水，即可享用。
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