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蛋糕面包销售心得体会实用 销售面包培训感想总结(7篇)

时间:2019-12-27 01:57:51

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蛋糕面包销售心得体会实用 销售面包培训感想总结(7篇)

我们在一些事情上受到启发后,应该马上记录下来,写一篇心得体会,这样我们可以养成良好的总结方法。那么心得体会怎么写才恰当呢?下面我帮大家找寻并整理了一些优秀的心得体会范文,我们一起来了解一下吧。

最新蛋糕面包销售心得体会实用一

您好!首先感激您在百忙之中抽出时刻开阅读我的辞职信。

我是怀着非常复杂的心境写这封的。自从我进到了蛋糕店之后,由于你对我的指点和信任,使我取得了许多机遇和应战。经历这段时刻在蛋糕店的任务,我从中学到了许多知识,积聚了一定的经历,对此我深表感谢。由于我本身任务才能不够,近期的任务让我觉得力所能及,为此我作了很长时刻的思考,我确定递上辞呈。

为了不由于我本人才能不够的缘由影响了蛋糕店的正常运作,更迫切的缘由是我必需在20xx年xx月后参与计算机等级证的培训,较长时刻内都不能下班,因此经历沉思熟虑之后,我确定在20xx年xx月前辞去而我在蛋糕店的任务。我晓得这个进程中会给你带来一定水平上的方便,对此我深表歉意。

感激你和蛋糕店各位同事对我的教诲和照顾,在蛋糕店这段阅历对我而言异常的宝贵。未来不论什么时分,我都会以本身已经是蛋糕店的一员而感到荣幸。我确信在蛋糕店的任务历程将是我全部职业生涯开展中十分紧要的局部。

此致

敬礼!

x年xx月xx日

最新蛋糕面包销售心得体会实用二

一、摘要

随着社会经济的迅猛发展,人们对精神和物质文化的要求也随之越来越高。 但是现在都市生活质量的提高和生活节奏的不断加快,加之多元化文化的迅速渗透,迫使许多传统行业面临传承求新的阶段,也使得消费者追求着更高更好的精神与物质的享受。

然而分析当今社会,人们追求的主题不外乎绿色、健康、时尚。

纵观当今社会,人们对吃越来越讲究,一日三餐也越发品类繁多,尤其早餐,更讲究起一个简约而不简单。这在众多的现代白领身上尤为体现。 藉此,我们需要开一家集传统与革新以一体的现代化开放的时尚蛋糕店。让顾客在繁忙或闲暇消费时候,抛却激烈的社会竞争背后的“烦躁”。也让他们对餐饮有更多的理解与选择。 而对于蛋糕这个传统行业,本身就面临着巨大的行业性竞争。我们需要在竞争中脱引而出,需要一个品牌的慢慢建设,和一系列具有口碑的产品。

我们的产品涵盖:中、日、西式蛋糕,各种中西点、甜品、奶酪制品,时鲜蔬果饮和茶。我们所有的产品将必须主打新鲜绿色、健康和时尚的理念。在产品上实现现代消费者“求异”的心态。

此外,我们还将建立一个电子商务的平台,通过努力推广,方便了顾客,也巩固了自身,实现双线赢利,以达最终效益。

我们将力争围绕一个理念创造出更多的社会价值,以满足不同消费者的需要。在消费者满意的同时,赢得更多的口碑,以期达到自身品牌的建设并推广,实现盈利。

二、公司描述

本公司是一个涉足餐饮行业的公司,其本身围绕健康休闲的服务而建设,徐图慢慢打造自身品牌,并占有市场的份额。

公司涉足的是一个传统行业,但公司是一个站在传统行业的基础上,不断求新、求发展、求生存的公司。公司必将面临激烈的行业竞争,但公司不会以一个新人的弱者姿态去要求分一杯羹。而是以一个求学求新求成功的姿态去占领拥有这个市场的部分份额,以求不断壮大。

公司主营:中日西式蛋糕,各种风格口味的甜品、点心、奶酪制品,以及新鲜现榨的健康果蔬饮品,和各式的茶品。公司的产品将秉承新鲜绿色、健康、时尚的理念不断推陈出新,以期符合顾客的各种需要,实现双赢。

另外,公司将借助并推广电子商务平台,打造一个属于自己的网络销售平台,并实施以专门的门对门配送,实现品牌的对接,采取双线销售的模式,将生产销售与服务真正一体化,最大限度的提升公司的价值,并满足顾客的不同需求。

三、公司的宗旨

一、 公司将秉承绿色、健康、时尚的理念。尽最大的责任赋予自己使命感, 让顾客得到充分的尊重与享受的同时,使自己得到被认同。

二、 我们将以提供各种口味的蛋糕、点心、饮品为根本,立足于市场,放眼于将来,服务于顾客。

三、 经营宗旨:绿色、健康、时尚。责任赋予使命,微笑带以尊重。

四、公司的目标

一、 公司的产品将得到市场的青睐,相比一般的蛋糕店,我们的产品所针对的顾客群分布各个年龄层次,从小朋友到老年人都喜爱的各式新型糕点、饮品等。

二、 一个新产品推出后,自然会吸引一定的顾客群,然后再慢慢研制出各类新的产品,做到推陈出新,从少到多,推出越来越多属于本公司特色的产品,在此行业中做出自己的特色。

三、 公司在顾客的立场上,会尽最大努力对顾客负责,以建立优良的口碑,为公司树立起较好的形象,以达到品牌的建设。

四、 最重要的,公司要实现盈利。理想中,一个三年计划,第一年立足市场,第二年市场拓展,第三年实现真正盈利。

五、经营项目及内容

作为服务行业,我们不只是提供单一的产品,周到的服务,特色的环境也是吸引顾客的重要因素。所以本公司经营的是特色产品、店内服务、店员服务。

一、 经营主产品:

各式中西蛋糕、糕点,甜品,奶酪制品

前期,我们将有“科萨米尔”或者“85度c”为我们提供成品,我们藉此加以包装出新,保证质量,并加以改进,最终推出自己的产品。 我们还会雇佣专业的烘焙师专门设计改进,推出属于自己的特色产品,成为公司的品牌项目。还会在各个节假日或者不同季节,推出专门的主打产品。

各类新鲜现榨的健康果蔬饮品

蔬果汁饮品,将以各种产品配方,采购最新鲜饱满的果蔬,采用分别榨汁、搅拌均匀的方法,达到尽可能不流失任何原汁与营养价值的目标,给予顾客最新鲜最富有营养的时鲜果蔬饮料。

套餐类

特别针对现今白领的主餐套餐,如早餐、中餐、下午茶、晚餐及夜宵。不同的时间段配以不同的营养套餐。将每份产品都做到价值可取。

二、 优雅舒适的店内环境

传统蛋糕店,吸引顾客的是本店的产品,以及其本身的品牌价值。然而,我们吸引顾客再次光临的除了自己的特色产品外,还有优雅的店内环境。顾客光临本公司门店,是为了享受休闲时光,追求一种轻松写意的温馨感。所以店内的装潢要主打亲近自然的明亮色调,给人一种更放松的感觉。如配合堂吃,时尚又人性化的桌椅摆设,配合主环境,给人以轻松自在的温馨感。再加上些许精致的小摆设,在小细节就给顾客留下深刻的印象。

三、 轻松亲戚的店员服务

无论什么行业,顾客都是重中之重,更何况服务行业,顾客便是上帝,所以优质的店员服务也是至关重要的。店员应该与顾客建立一种亲和默契的关系,在营业过程中,主动与顾客进行交流,让顾客有种亲近的感觉,使顾客对公司及店员都产生好感。这是培养一定基数固定顾客的好方法。

我们将统一店员的着装,培训店员有统一的迎宾口号,礼貌谦虚,微笑服务。

六、经营原则

一、 诚实守信原则。对消费者以礼相待,不欺不瞒,友善好客。另外必须做到商品质量过关。

二、 微笑服务原则。顾客是上帝,将会是一种真实的感受,做到礼貌谦逊,互相尊重。

三、 双赢互惠原则。在诚实的基础上,做到主顾双方平等互惠,既达到我们创业的目的,也让消费者满意。

七、市场分析

我们计划在饮食服务行业竞争,相信这个行业发展趋势将向着环境健康导向型、小型化、高质量发展。

随着现代人生活水平的提高,生活节奏的加快,在日常生活中,对各种健康食品的需求不断增加,健康绿色又时尚的食品与饮品正越来越受到人们的欢迎,对于广阔的市场前景是毋庸置疑的。 虽然市场机会在眼前,但是它存在的市场竞争也是极大的,这是一个极具挑战力的市场。

蛋糕店,或者果汁饮料奶茶店,在嘉兴比比皆是。 但是诸如某些进驻内地十数年的老牌蛋糕店,虽然具有很好的口碑及顾客群,其品牌也是一个长年累月积累下来的。且其本身只是以蛋糕为主要经营项目。 再如那些满大街都是的奶茶店、果汁店,他们都以饮品为主要产品。 我们的竞争对手还包括着现在属于高消费的咖啡店,他们主要以西式餐饮,及高规格的服务立足市场,并且在不断的壮大着自己的消费群体。 综述,他们大多都是以单一的产品类型去吸引固有的消费者,缺少多元化合并的

优势,且很多都没有一个绿色、健康的理念。我们将自己的理念注入这个多元化发展的市场,积极开拓,力求更新,必将可以将自己优势发挥得淋漓精致。我们可以利用市场的需求,打造自己的特色,利用产品的高质量,优雅的环境,利用亲近自然的服务打动和笼络顾客。打造“自然的纯粹与甜美”,慢慢提高知名度,然后申请品牌专利,实行品牌加盟,达到一个连锁的形态。我们有了自己的品牌价值,招揽更多的加盟商,市场占有率就越大。

目标市场

糕点及果蔬饮品,男女老幼皆宜,也一直深受广大消费者的喜爱。而且其产品的新鲜健康特色,尤其受到年青人的青睐。其本身的营养价值也颇高,所以一部分人将其当做正餐来食用,可见其在市场的前景。

我们可以先将目标市场定位于白领一族,他们早出晚归,很多时候顾不上自己的早餐。我们可以吸引他们为主要顾客,提供优质健康的糕点小吃及果蔬饮品。所以,早点是我们必须加强的卖点,以吸收并巩固一类顾客。

最新蛋糕面包销售心得体会实用三

1、吉利蛋糕店(吉利是宠物小精灵里面的一个精灵。小朋友们都明白。要叫这个名字,我想小朋友们会喜欢的)

2、尝相思蛋糕店

3、幸福糕点屋

4、粉红磨坊

5、飘香蛋糕店

6、情绪蛋糕

7、爱心之家

8、高品蛋糕店

9、火影蛋糕店(因为火影忍者是老少晓得的一个动画片名字。在排行榜上第一名。而且,这个名字也不会随时间过时。就象一休一样。)

10、金麦松蛋糕店

11、清香西点房

12、糕糕在上

13、唯美蛋糕屋

14、happy高点

15、心语蛋糕店

16、麦子熟了

17、雪香美蛋糕店

18、麦田斋,怎样样,即有大自然田园风光的气息,又有原汁原味的特色,更有古色古香的韵味

19、honeyroom(甜甜屋)

20、乐芙蛋糕屋

21、完美回忆(味)

22、香满溢蛋糕店

23、真彩蛋糕屋

24、米苏蛋糕

25、洛丽蛋糕

26、好吃来蛋糕店

27、长寿园蛋糕店

28、喜来乐

29、香满园蛋糕坊

30、“开心点”蛋糕,本那就“点心”,当然开心为好!

31、taste·dream(品味·梦幻)

32、凯丝贝恩

33、合家欢蛋糕房

34、伊米蛋糕屋

35、功夫糕手

36、福缘

37、比邻星

38、香香蛋糕店(我家附近就有个这名字的蛋糕店,生意很火暴)

39、香味美蛋糕房

40、味香思蛋糕店

41、绿色家园

42、品客蛋糕屋

43、麦田坊

44、爱品客西点

45、美味蛋糕

46、breadfantasy(面包幻想)

47、缘蛋糕坊

最新蛋糕面包销售心得体会实用四

一、遵纪守法,爱岗敬业,忠于职守,不迟到和早退。

二、仪表大方,上班着统一工装,工装要保持干净、整洁。

三、熟记每种商品的名称、特点、口感。

四、坚持“微笑服务”,“欢迎光临佳源牧场”不离口,接电话“你好”挂嘴头。

五、裱花师工作时,必须戴干净的口罩、帽子。

六、上班期间接私人电话不得影响工作,长话短说。

七、店面卫生分上班和下班两次集中打扫(包括食品展柜、冷柜、收银间、洗手间、裱花间等)。

附:

1、员工工作满半年每月发放工龄工资50元。满一年每月发放100元工龄奖,工龄工资不参加考核。

2、设立卫生奖。楼下每人每月100元,二楼每人每月50元,但当值期间卫生打扫不干净每次扣除5元,扣完为止。

3、上班不穿工装者每次扣10元。裱花师制作蛋糕不戴口罩或不带帽子一次扣10元。

4、工作态度恶劣,遭顾客投诉者一次性扣除奖励性工资50元。

最新蛋糕面包销售心得体会实用五

甲方:____________________食品有限公司

乙方:____________________

甲乙双方本着友好合作达成蛋糕订购协议如下:

一、合作内容:

1、乙方向甲方订购生日蛋糕百花齐放____________cm,市场零售价__________元,甲方向乙方优惠后实际结算价格为____________元;预计人数

__________人,金额:__________元。

2、乙方向甲方提供人员的生日信息及联系电话,如果人员变动,乙方应及时通知甲方。

3、甲方提供的蛋糕必须保证新鲜,否则乙方客户有权予以拒收。由此造成的损失由甲方与乙方客户协商解决,确保乙方客户满意。

4、结算方式:乙方先预付总货款的70%即__________元,乙方收到甲方开具正式的发票后_________工作日转账支付该笔款项,余款在合同到期时与乙方核对进行结算,如因甲方原因未领取到的生日蛋糕不给予以结算。

乙方收款账户信息如下:开户行:______________公司名称:_____________账号:____________

5、本协议自签订之日起生效,有效期_________年__________月____________日至_________年_______月_______日止。

二、双方责权

1、乙方向甲方提供人员的生日表及联系电话,如有人员异动,提前一天电话通知甲方。

2、甲方提前一天按照人员生日表与相应人员联系,请问服务需求(如生日蛋糕要送到家或酒店等),甲方及时送到。

3、甲方服务员向乙方人员电话联系时,需要用上服务用语及祝词:如(您好,______________________,请问需要送到哪里,祝您生日快乐!)

4、如遇不可抗因素,由双方友好协商解决。

三、违约责任

1、在合作期内,如甲方违反本协议约定,经乙方通知后,1个工作日内纠正,双方应友好协商解决。

2、本协议经双方正式代表签字盖章后生效,一式贰份,双方各壹份。

四、保密条款本协议双方向对方保证,合作的任何一方及其相关合作伙伴因本合同履行而获得或知悉的对方的任何资料和信息(包括生日人员的所有生日表及电话信息),均视为保密信息,应当承担严格保密义务。

甲方(签字盖章):_____________乙方(签字盖章):_____________

日期:_______________日期:________________

地址:_________________地址:_________________

联系人:________________联系人:________________

联系方式:______________联系方式:___________

最新蛋糕面包销售心得体会实用六

一场完美的婚礼都会有一个主持人带来气氛,好的婚礼主持人离不开好的。能让整个婚礼更加热闹、更加甜蜜幸福!小编为大家整理了婚礼整个流程的主持人,一起来参考下吧?

1:开场白

尊敬的各位来宾、亲爱的朋友们:

大家晚上好!

在这阳光普照、欢乐围绕、歌声悦耳、霓虹闪耀的大喜之日,我们欢聚一堂,为先生、小姐举行隆重的婚礼庆典,我十分荣幸地接受新郎、新娘的重托,担任本次婚礼的主持人。我代表新人向今天所有光临婚礼庆典的来宾朋友们,表示最热烈的欢迎和致以最衷心的感谢!

现在我宣布,先生和小姐的婚礼庆典正式开始,奏曲,新人入场。

花门仪式!

好,大家以最热烈的掌声有请我们的新郎先生入场。

在这特殊的日子里,请在座的所有来宾朋友共同见证这对新人的婚姻。

主持:新郎,你愿意娶小姐为妻吗

主持:你愿意永远的照顾她、保护她、爱护她,永远和她不离不弃吗?

新郎:我愿意

主持:请问新娘,你愿意嫁给先生吗?(新娘:我愿意)

主持:无论将来是富有还是贫穷,无论他是健康还是遭到疾病,你都愿意和他在一起吗?(新娘:我愿意)

主持:传说中,每个女孩都是一个天使,她们因为爱而来到了人世间,而每个女孩的诞生就注定了一个男孩的等待,今天我们的新郎终于等到他心爱的女孩,新郎宫你还等什么,快去迎接美丽的新娘吧!

新郎(手捧鲜花走向拱门单膝跪地,亲吻新娘的手):亲爱的,你愿意嫁给我吗?

新娘:我愿意(新娘接过鲜花抽出一支最漂亮的花,插入新郎的胸袋,扶新郎起)。

新娘爸爸(新娘爸爸将新娘的手交给新郎):我把女儿的终身幸福就托付给你了,希望你能让她幸福、快乐,并祝愿你们白头偕老、幸福一生。

新郎:爸爸,请您放心,我一定会照顾好您的女儿,今天我们是最幸福的

人,明天我会让她更幸福。

(新娘爸爸入席)

2、新人入场

生命中最灿烂的婚礼乐章奏响了,一首至爱金曲将在这里成为经典,一段爱之旅程也要在这里架起辉煌灿烂的美丽金桥。新人穿过相爱的时光隧道,经历了激情燃烧的岁月,终于踏上了幸福快车,登上了婚典台,并在这里宣誓将爱情进行到底,让我们用热烈的掌声、甜美的微笑、美好的祝福,为这对新人喝彩。

3、介绍新人

俗话说得好:“有缘千里来相会。”我想,在这茫茫人海之中,他们能够相遇、相知、相爱,直至相伴,是何等的难能可贵。是缘分把他们结合在一起,是天地把他们融合得恩恩爱爱、亲密无间。

此时,我们的新郎容光焕发、神采奕奕、活力四射,恰如旭日东升。

而我们的新娘呢?千娇百媚、婀娜多姿、银纱素裹,婉若仙女下凡。

他们对即将开始的新生活充满了憧憬与期待。那么,就请接受我们大家的祝福吧,愿你们永远共享一个爱的世界,愿你们的生活永远像新婚一样甜蜜!

4、新人互换钻戒

爱神丘比特将爱之神箭穿过他们彼此动情的心,今天在这隆重的新婚典礼上,爱神丘比特派来了可爱的小天使来到了我们的现场,给我们的新人带来了美丽的信物,为他们从此牵手一生来见证,让我们掌声有请可爱的小天使出场。

好,有请新郎为美丽的新娘戴上漂亮的钻戒。

(戴戒指)

两个小小同心圆,圈着你,圈着我,圈着幸福,圈着甜蜜,圈着一生的恩爱,圈着一世的姻缘。

好,请新人将戴上钻戒的手展示给大家看,让我们一同分享你们的幸福与甜蜜。

录像师、摄影师请为新人留下这永恒的一刻。

亲吻

我们的新郎等待了无数个日日夜夜,终于等到了他最心爱的梦中女孩,并且在今天成为了他的新娘。

新郎,请展开你强壮的臂膀,去拥抱你心中的太阳,深情地去拥吻她,用你真诚的心告诉她,你会永远深爱她、珍惜她-、疼爱她,永远地保护她。

5、证婚人致辞

朋友们,二位新人经历了相识、相知、相恋的幸福旅程之后,终于步入圣洁的婚姻殿堂。这里离不开亲人的关怀、朋友的帮助,我相信今天所有朋友们都会为二位新人祝福。

接下来就让我们用最热烈的掌声有请证婚人先生致辞。(证婚人致辞)

6、倒香槟

请新人手牵手走向晶莹剔透的水晶香槟塔前,由新郎开启这瓶象征爱情美满的香槟,让你们的幸福源泉缓缓而下。(倒香槟)

源源不断的幸福之泉,滔滔不绝的热情之河,都在这里起源。我们的新人彼此的心里涌动着情、涌动着爱、涌动着生活的甜蜜与芬芳,他们正将自己的感情注入这晶莹的杯塔之间,用他们的双手去构筑起这浓情蜜意的爱之巢。

7、新人交杯酒

最后有请我们的礼仪小姐端上幸福美酒,新人将在这里互敬交杯美酒。

(交杯酒)这是你们共同畅饮的第一杯酒,愿你们以后的生活里充满相识时一见钟情的默契,风花雪月般的幸福浪漫。

第一幕结束语

各位亲爱的朋友,我们的婚礼在《爱是永恒》的乐曲中第一幕圆满礼成,我们举起手中的酒杯,共同祝愿这对新人永结同心,百年好合,新婚愉快,甜甜

蜜蜜,干杯!

好,让我们以最热烈的掌声欢送我们的新人入席。

第二幕新人推蛋糕入场

各位来宾,让我们把目光聚集到幸福大门。请看,新人推着喜庆的蛋糕缓缓向我们走来,我们的新人要和大家共同分享这份幸福甜蜜的蛋糕。

来,有请新郎、新娘同握开启新生活的金钥匙,祝愿你们的婚后像这层蛋糕一样生活甜甜蜜蜜、家庭团团圆圆、事业蒸蒸日上,拥有黄金般岁月和璀璨的未来。

8、主婚人致辞

当光彩夺目的新娘像花儿一样绽放在我们面前的时候,幸福之花也随之在新郎的心中开放。此时此刻台下满怀激动的四位嘉宾比你们更能感觉到幸福,那就是你们的爸爸妈妈。

父爱像辽阔的海洋包容我们所有的缺点和不足,母爱就像涓涓的小溪无刻不在滋润着我们的心田。岁月可以冲洗很多往事,可父母之爱让我们永远铭记。慈祥的微笑,那是母亲曾经最辉煌的乐章;父亲不再挺拔的腰板,在儿女心中永远是最坚实的脊梁。

下面,让我们用最热烈的掌声有请我们双方爸爸妈妈登上婚典礼台。

好,我们的爸爸妈妈很高兴地来到了我们舞台上,看着自己心爱的儿女找到了生命中的另一半,找到可以托付终身的伴侣,他们的心情一定是特别的激动,他们心里一定还有很多话要说,那么就有请今天的主婚人先生为两位新人主婚。(主婚人致辞、父母讲话)

好,谢谢先生的精彩主婚,我们也衷心地祝愿先生身体健康,事事顺心。

9、感恩仪式

在这幸福洋溢的时刻,儿女们要表达对父母的感激之情,来,给爸爸妈妈一个最深情的拥抱!感谢你们的养育之恩、感谢你们这些年来的操劳,爸爸妈妈你们辛苦了。

今天呢,我们的新人也给自已的爸爸妈妈准备了几份厚厚的礼物,会是什么呢?来,有请我们的礼仪小姐把这份珍贵的礼物呈上来。(赠送礼物后,请为新人一家照个合家欢)

好,谢谢我们的爸爸妈妈,让我们以最热烈的掌声欢送爸爸妈妈人席。

10、烛光仪式

各位来宾,我们的新人手持着爱的圣火,缓缓地走来,这是一束希望的圣火,这也是一束充满祝福的圣火,它将为每一位来宾祝福,同时我们也为新人祈祷,愿这美丽的圣火能照亮他们人生的每一步,生活将一片红红火火,事业蒸蒸日上,爱情甜甜蜜蜜。

11、新人敬酒

各位来宾,先生和小姐的婚礼庆典仪式圆满地落下了帷幕,等一会呢,新娘穿着更加艳丽漂亮的礼服来到大家身边,依次来向来宾们敬酒敬烟,以表达新郎新娘的感激之情。

12、婚礼结束语

难忘今宵,今宵难忘。先生、小姐的新婚庆典圆满礼成,我们共同再次祝愿我们的新郎新娘爱情像钻石舨永恒,事业像黄金般灿烂,也祝愿各位来宾今后的生活一帆风顺、两全其美、三阳井泰、四季率安、五福临门、六六大顺、七星高照、八面聚财、九九(久久)安康、十全十美百事吉祥、万事如意。

最新蛋糕面包销售心得体会实用七

目前中国经济发展迅速,生活水平的提高使人们对美味可口的面包产生了浓厚的兴趣,全国各地的面包房遍地开花,而且在面包店领域已经出现了不少连锁品牌,虽然竞争激烈,但普通的面包店还有不少弱势和缺陷,因此给了我们占领市场的机会。虽然各地都有不少面包房,然而相对于发达国家而言,我们还有很长的路要走,烘焙市场还有长期持续的增长空间。而且面包的客户群体几乎老少皆宜,人人喜爱,市场巨大。

我们的目标是先开一家旗舰店,立足本地市场,根据客户需求和意见不断改进,然后在此基础上逐渐在本地发展直营店,最后成立公司,以直营和连锁加盟相结合的形式把面包店开到全国甚至世界各地,建立属于我们中国人自己的本土面包店品牌。

我们主要经营面包、甜品、糕点、精品饮料等,在此基础上,我们会联合科研机构与学校根据各地的特色食品和特产,开发新的适合老百姓食用的健康、美味的食物。

1、安全,在食品领域,安全问题是大家最关系的话题,因此我们一定会使用最安全、健康的食材。

2、方便,我们要根据客户需求改进自身的服务和流程,争取让尽可能多的顾客感受到方便。

3、尊重,针对客户,无论是谁,我们都必须尊重,让顾客感受到我们对他们的重视,增强信任感。

4、创新,在老百姓口味和要求越来越高的今天,不创新就意味着被市场所淘汰,因此我们联合科研机构不断开发新的产品和口味,满足顾客的要求。

目前市场上面包店的不足

1、除了一些大品牌的面包店,其他大多数小面包店不够干净卫生,许多面包直接露天摆在外面,而且店内无论是墙壁还是地板,都不是很干净,容易让客户反感。

2、食材安全性难以保证,大多数的面包店没有自己的原料基地或者可靠的食材供应商,因此原材料的安全性难以保障。

3、产品种类单一,口味单调。

4、广告宣传不足,客户认知度不高。

5、缺乏diy产品,客户参与程度不高,难以适应diy火热的市场

6、缺乏特色产品。

优势

1、温馨大气的店面装修,明亮的窗户和橱窗,让顾客感受到自然和温馨,墙壁都是墙纸和diy贴纸,因此既干净又有趣,无论是装修还是服务,我们都能让顾客有家的感觉。

2、我们打算明年针对比较重要的原材料,与人合作建立自己的基地,保障食材的安全性和渠道供应。

3、与科研机构以及众多单位合作,可以开发口味众多的不同单品,满足不同顾客的需求,并推出自己独特的主打产品。

4、与本地各类组织和单位合作,开展diy活动,让顾客亲自动手,参与到制作面包和点心的过程中去,既宣传了自己,又让顾客感受到快乐,提升了品牌认知度。

5、目前市场远远没有饱和,针对市场上的弱势竞争者,我们的加入会加快市场洗牌,提升行业整体水平,市场前景非常广泛。

1、价格策略:针对产品的成本测算,合理定价。

2、产品策略:推陈出新,根据不同消费者的需求,开发出诸如低脂面包、营养面包、低糖面包等产品,满足不同口味和不同群体消费者的需求。

3、包装策略:以清新的风格为主,给购买者良好的购买体验。

4、促销策略:节假日店庆等开展促销活动,提高店铺的知名度和美誉。

5、外卖策略:3公里内免费送货,同时与单位或组织合作,发展代销商。

6、会员策略:开启会员卡制度,会员有折扣,给会员一点小优惠会让顾客感觉尝到甜头,增加购买率,增加品牌知名度。

资金需求:资金以单店计算

1、店面租金:3万/年(30平米)

2、装修:1万

3、设备:2万

4、证件执照:2000左右

5、工资:1名店长3万每年;3名店员共6万每年,总计9万/年。

装修和设备等是一次性投入,因此不计入年成本之内,粗略估计年固定成本在12万左右。

收入分析:根据旗舰店目前的销量,每日平均销售额1000左右,月销售额3万,年销售额36万。

效益分析:36万收入减去固定成本12万,年纯入24万,由于面包行业利润率相对较高,扣除面包的原材料成本,单店年利润基本能超过10万。

风险:

1、竞争对手开业多年,有一定的固定消费群。

2、蛋糕等产品属于高热量,女当今减肥当道的女性审美观念相冲突。

3、经济的发展虽然使人们对面包需求更大,但其他食品也在不断发展,热门的选择余地更多了。

4、新店刚开业,品牌知名度不高。

防范措施:

1、针对竞争对手的问题,相信本店凭借合理的价格和更优质的服务,一定能够赢得消费者的青睐,再加上我们活动的支持,足以赢得更多顾客的光顾。

2、针对女性爱美人士,我们研发推出了低脂面包等产品;对于要健康的客户,我们研发推出了营养面包;对于老年人,我们研发推出了低糖面包。针对不同客户群体,我们研发推出了不少单品,尽量满足不同消费者的需求。

3、虽然人们购买食品的选择越来越多,但面包的重要性依旧不减,并且我们开发研制了功能性食品比如早餐面包和下午茶餐点,尽可能多地让我们的面包和甜点进入人们的日常生活,变成人们不可或缺的一部分。

4、新店开业我们准备了不少的活动:例如diy蛋糕大赛;diy巧克力拼图;新店开业促销活动等,相信随着活动力度的加大和其他分店的开张,我们的品牌影响力将会不断增强。

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